Шоколадні писанки

Шоколадні писанки
Інгредієнти
курд лимонний
80 г.
шоколад чорний
120 г.
масло вершкове
60 г.
сир кисломолочний
200 г.
вода
60 г.
желатин швидкорозчинний
10 г.
цукор ванільний
10 г.
пудра цукрова
40 г.
яйця курячі
8 шт.

Шоколадні писанки
Чудовий Пасхальний десерт — легкий, ніжний, освіжаючий. З насиченим цитриновим наповненням в ніжній сирній масі і в шоколадній оболонці.
Ну не тягне поки що мою душу на м'ясні витвори — так що знову десерт.

ПРИГОТУВАННЯ
Сирі яйця я розмалювала восковим олівцем і пофарбувала у теплій воді з барвником для яєць, щоб потім яйця зверху виглядали як писанки (не обов'язково). Декілька яєць не малювала:

Пробила в яйцях невеликі твори і вилила вміст яєць (пішли на іншу випічку). Закип'ятила воду з оцтом і сіллю і прокип'ятила порожні шкарлупки яєць протягом 5 хвилин. Висушила шкарлупки феном:

Шоколад розтопила на водяній бані з маслом. Налила в кожну шкарлупку по 3 столові ложки шоколаду і рівномірно розподілила його по стінкам яйця, обертаючи його. Поставила у холодильник на 10 хвилин:


Сир збила з пудрою і ванільним цукром. Желатин замочила у воді на 5 хвилин. Нагріла воду до розчинення желатину і вилила їх у сирну масу:

За допомогою кулінарного шприца наповнила сирною масою шкарлупки на 2\3 об'єму:

Утрамбувала і розрівняла ножем сирну масу так, щоб вона опинилася попри стінки:

Виклала в утворений отвір по чайній ложці курду: (курд за цим рецептом: cookorama.net/ru/blog/fruktovye-deserty/limonnyj-kord.html)

Зверу заштукатурюємо яйце сирною масою:

І покриваємо шоколадом. Ставимо в холодильник на 1 годину:


Шоколадні писанки
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні писанки"

Коментарі (23)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
спасибо за оригинальный рецепт, прекрасная задумка
avatar

teterenok

+
0
Какая прелесть Леся! Меня тоже на мясное как то не тянет Столько всего было съедено, что и смотреть на него не могу, а вот десерт завсегда пожалуйста!А кроликов у тебя сколько разных.На последнем фото такие милые — подставка под яйцо?
avatar

lakshmi

+
0
Точно, Анжеліка, м«ясо уже „не лізе“. А ці два кролики — це дійсно підставка під яйце. Перед Паскою у нас був великий вибір усяких прибамбасиків на цю тему, то я уже собі накупила Благо, що ці дрібнички усі за символічною ціною
avatar

Medunya

+
0
Чудовий рецепт! Дійсно нагадує зварене у «мішечок» яйце!
avatar

Mila

+
0
Міла, дякую! Старалась
avatar

Medunya

+
0
Леся, це дивовижно!
avatar

KraLova

+
0
Оля, дяки! Насправді усе робиться дуже просто
avatar

Medunya

+
0
здорово! Лесь, я бы последнюю фотку поставила на главную, она такая классная!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Ната. Уже поміняла. Я теж в чужих роботах чітко бачу, яка виглядає краще і буде ефектнішою на головному фото. А от у своїх вічно розгублююся. Довго вибираю із десятків різних декілька на мою думку найкращих, а потім все одно добре не вгадаю у виборі і виставлю часто не ту, яка краща.Уже давно це за собою замічала
avatar

Medunya

+
0
avatar

natapit

+
0
Ефектні яйця
avatar

ZhannaR

+
0
Спасибки
avatar

Medunya

+
+1
Ну не тягне поки що мою душу на м'ясні витвори — так що знову десерт.
та нічого, ми почекаємо. впевнений вас скоро потягне на м'ясце!
avatar

Scratch

+
0
Ха-ха! Я теж на це дуже надіюся
avatar

Medunya

+
0
Вау, яка краса!
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана!
avatar

Medunya

+
0
Чудовий десерт
avatar

Sol

+
0
Дяки, Оля
avatar

Medunya

+
0
Леся, молодець!!! Буже гарна та смачна робота!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибі, Лариса !
avatar

Medunya

+
0
Вау! А можно подробнее о расписывании восковым карандашом яиц? А так можно красить в луковой шелухе?
avatar

Olya

+
0
Краса неймовірна
avatar

Babusja

+
0
Дякую
avatar

Medunya