Шоколадні яйця

Кожна господиня старається спекти паску на свята своїми руками, щоб передати їй свою енергетику, свої бажання і думки, напрямлені на благополуччя своєї родини. Адже цими пасками родина ласуватиме усі Великодні свята. Для випічки паски використовується достатньо велика кількість яєць.Пропоную, поки паска росте у формах, приготувати смачні шоколадні яйця. Готуються вони достатньо швидко і для їх приготування дуже гарно згодяться шкарлупки яєць, на яких ви замісили паску. Головне — розбивайте яйця для паски таким чином, щоб верхній отвір був досить маленьким. Тоді шоколадні яйця вийдуть дуже акуратними і справді будуть мати форму, яка ідеально повторить форму справжніх яєць.
ПРИГОТУВАННЯ:
Заздалегідь підготуйте шкарлупки яєць. Для цього їх слід прокип'ятити з невеликою кількістю соди на протязі 30 хвилин. Просушити і змастити олією всередині, крапнувши туди 2 краплі олії і розмастивши її по усій внутрішній поверхні.
Викласти шкарлупки у форми для випікання маленьких кексів, у яких помістіть завчасно зім'яту фольгу для стійкості шкарлупок.

ТІСТО:
На водяній лазні розтопити шоколад та масло. Остудити.
Яйця злегка збити з цукром, сіллю та ванільним цукром.Сполучити шоколадну та яєчну маси.
Просіяти борошно з розпушувачем та какао. Сполучити сухі та мокрі компоненти тіста.
Помістити тісто у кондитерський мішечок та витиснути у кожну шкарлупку тіста на 2\3 об'єму( не більше, бо тісто сильно росте).
Випікати 15-17 хвилин при 180*С.
Після охолодження очистити яйця від шкарлупи або красиво декорувати шкарлупу і подати кожному в гарній оздобленій шкарлупці на красивій підставці для яєць. Вихід — 9-10 шоколадних яєць.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні яйця"