Готуємося до Великодня - Медові Кролики

Готуємося до Великодня - Медові Кролики

Інгредієнти

Інгредієнти

дріжджі
30 г.
цукор
2 ст.ложки
молоко
250 мл
масло вершкове
150 г.
мед
100 г.
жовтки яєчні
2 шт.
цедра лимона
1 шт.
сіль
цукор ванільний
10 г.
борошно
500 г.

Смачні, ароматні, святкові булочки до Великодня. Вчимося випікати, бо свято не за горами…
Готуємося до Великодня - Медові Кролики

Приготування:
Для опари треба змішати дріжджі, цукор і тепле молоко, додати трохи муки і поставити в тепле місце, щоб підійшло. Мед, тепле розтоплене масло і жовтки збити міксером, додати опару, що підійшла, цедру, сіль, ванільний цукор, решту муки. Замісити тісто, поставити в тепле місце на 2 години.
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Розділити тісто на 8 частин.
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Кожну частину розкотити у валик з трьома потовщеннями — більшим, середнім і меншим.
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Менше — розрізати на вушка, а більше — начинити мармеладом.
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Сформувати, витягуючи з великого шматка тіста, лапки і хвіст. Голову з вухами загнути на спинку кролика.
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Вставляємо родзинки для очей і носа, змащуємо яйцем і випікаєм 15 хвилин при 190 градусах.

Є і 2-гий спосіб формування кроликів:
Розділяємо тісто на 2 частини — голову і тіло. Тіло начиняємо мармеладом і нарізуємо з боків лапки, а з голови витягуємо вушка і розрізаємо їх. Складаємо докупи.
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Готуємося до Великодня - Медові Кролики
Готуємося до Великодня - Медові Кролики

Повернутись на початок рецепту "Готуємося до Великодня - Медові Кролики"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дякую за ідею. Дуже гарні зайчики.
avatar

Masha

+
0
Спасибі, що заглянули до мене. Вони особливо подобаються дітям — першими їх з Великоднього столу хапають. А ще їх можна запакувати в прозорі мішечки і брати з собою, коли ідете до когось в гості -для Великоднього подарунку похресникам, племінникам, кумам… Хе-хе.
avatar

Medunya

+
0
Я от собі тоже так подумала, ми ж всі разом ходим до церкви, от можна і пригощати зразу свіжо посвяченими зайчиками.
avatar

Masha

+
0
точно-точно! Щоб біля церкви свіжопосвячені дарувати -оце класно! Адже до когось встигнете завітати в гості, докогось — ні.А ще ж сусіди, знайомі, близькі -усі ж біля церкви збираються. Я до того не додумалася. Здається — дрібничка, а людині буде приємно.
avatar

Medunya

+
0
Вау, вони такі кльові
Обов«язково зроблю на Великдень.
avatar

mikroba

+
0
Рада, що сподобались
avatar

Medunya

+
+1
Я зробила зайчиків
Ось такі красуньчики в мене получились.


Правда в мене на 200С в духовці перша партія пригоріла. Тому потім орієнтувалась не по часу, а по скоринці. І змазувати наступного разу буду не жовтком, а сумішшю жовтка з молоком.
Наразі це перша моя дріжджова випічка. Тісто получилось просто чудове, правда домішувала ще муки трохи. Але запах і смак неперевершений.
Начинку я давала вишні. Але начиняла не тільки тулуб, а й голову теж.
Дуже дякую.
avatar

mikroba

+
0
Пробував сьогодні з ранку зайця Смачний вийшов
avatar

eolexe

+
0
На здоров*я! Я дуже рада, що смачно.
avatar

Medunya

+
0
Які красунчики-прекрасунчики вийшли! Дуже рада, що тісто сподобалося. А муку я і сама даю кожен раз по-різному, бо у різних виробників мука різна. Завжди орієнтуюся на стан самого тіста — коли мені подобається, тоді і перестаю підсипати.
avatar

Medunya

+
0
Такі симпатичні!!!
avatar

Lola

+
0
Дякую!
avatar

Medunya