Медовые Кролики

Медовые Кролики
Ингредиенты
дрожжи
30 г.
сахар
2 ст.ложки
молоко
250 мл
масло сливочное
150 г.
мед
100 г.
желтки яичные
2 шт.
цедра лимона
1 шт.
соль
сахар ванильный
10 г.
мука
500 г.

Вкусные, ароматные, праздничные булочки на Пасху. Учимся выпекать, потому что праздник не за горами…
Медовые Кролики

Приготовление:
Для опары надо смешать дрожжи, сахар и теплое молоко, прибавить немного муки и поставить в теплое место, чтобы подошло. Мед, теплое растопленное масло и желтки сбить миксером, добавить опару, которая подошла, цедру, соль, ванильный сахар, остальную муку. Замесить тесто, поставить в теплое место на 2 часа.

Разделить тесто на 8 частей.

Каждую часть раскатать в валик с тремя утолщениями — большим, средним и меньшим.

Меньшее — разрезать на ушки, а большее — начинить мармеладом.

Сформировать, вытягивая из большого куска теста, лапки и хвост. Голову с ушами загнуть на спинку кролика.

Вставляем изюмины для глаз и носа, смазываем яйцом и выпекаем 15 минут при 190 градусах.

Есть и 2-ой способ формирования кроликов:
Разделяем тесто на 2 части — голову и тело. Тело начиняем мармеладом и нарезаем по бокам лапки, а из головы вытягиваем ушки и разрезаем их. Складываем вместе.




Медовые Кролики

Вернуться к началу рецепта "Медовые Кролики"

Комментарии (12)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дякую за ідею. Дуже гарні зайчики.
avatar

Masha

+
0
Спасибі, що заглянули до мене. Вони особливо подобаються дітям — першими їх з Великоднього столу хапають. А ще їх можна запакувати в прозорі мішечки і брати з собою, коли ідете до когось в гості -для Великоднього подарунку похресникам, племінникам, кумам… Хе-хе.
avatar

Medunya

+
0
Я от собі тоже так подумала, ми ж всі разом ходим до церкви, от можна і пригощати зразу свіжо посвяченими зайчиками.
avatar

Masha

+
0
точно-точно! Щоб біля церкви свіжопосвячені дарувати -оце класно! Адже до когось встигнете завітати в гості, докогось — ні.А ще ж сусіди, знайомі, близькі -усі ж біля церкви збираються. Я до того не додумалася. Здається — дрібничка, а людині буде приємно.
avatar

Medunya

+
0
Вау, вони такі кльові
Обов«язково зроблю на Великдень.
avatar

mikroba

+
0
Рада, що сподобались
avatar

Medunya

+
+1
Я зробила зайчиків
Ось такі красуньчики в мене получились.


Правда в мене на 200С в духовці перша партія пригоріла. Тому потім орієнтувалась не по часу, а по скоринці. І змазувати наступного разу буду не жовтком, а сумішшю жовтка з молоком.
Наразі це перша моя дріжджова випічка. Тісто получилось просто чудове, правда домішувала ще муки трохи. Але запах і смак неперевершений.
Начинку я давала вишні. Але начиняла не тільки тулуб, а й голову теж.
Дуже дякую.
avatar

mikroba

+
0
Пробував сьогодні з ранку зайця Смачний вийшов
avatar

eolexe

+
0
На здоров*я! Я дуже рада, що смачно.
avatar

Medunya

+
0
Які красунчики-прекрасунчики вийшли! Дуже рада, що тісто сподобалося. А муку я і сама даю кожен раз по-різному, бо у різних виробників мука різна. Завжди орієнтуюся на стан самого тіста — коли мені подобається, тоді і перестаю підсипати.
avatar

Medunya

+
0
Такі симпатичні!!!
avatar

Lola

+
0
Дякую!
avatar

Medunya