2 шт. | |
2 шт. | |
2 шт. | |
1 ст.ложка | |
400 г. | |
селера черешкова |
2 шт. |
лук репчатый |
2 шт. |
Морковь |
2 шт. |
мука |
1 ст.ложка |
томати консервовані |
400 г. |
соль |
|
перец черный молотый |
|
масло растительное |
|
Гаряче, ситне, наваристе рагу — те що треба для морозного зимового дня, таку їжу британці називають comfort food і важко з цим не погодитися.
Рецепт з книжки Джемі Олівера «Ministry of Food».
Варіації:
0,5 кг курячих стегенець + 0,5 л білого вина + кілька гілочок свіжого чебрецю — тушкувати 1,5 години
0,5 кг яловичини + 0,5 елю + 3 лаврові листочки — тушкувати 3 години
0,5 кг свинини + 0,5 сидру + 3 гілочки шавлії — тушкувати 2,5 години
0,5 кг ягнятини + 0,5 червоного вина + 3 гілочки розмарину — тушкувати 2,5 години
Ми готували «пташине» рагу (бо найшвидше), але не з курки, а з індичого гуляшу.
deJulie
Lana
OLYA-V
deJulie