Вишнево-черешневий пиріг "Аліса"

Вишнево-черешневий пиріг "Аліса"
Інгредієнти
Пиріг:
400 г.
4 шт.
200 г.
180 г.
150 мл
1,5 ч.ложки
1 ч.ложка
1 г.
вишні консервовані (без кісточок)
300 г.
черешня (без кісточок)
300 г.
Крем:
250 г.
150 г.
Прикраси:
10-12 шт.
Мараскіновая коктейльна вишня:
30 г.
Пиріг:
мука
400 г.
яйця курячі
4 шт.
сахар
200 г.
Масло сливочное
180 г.
вершки
150 мл
розпушувач тіста
1,5 ч.ложки
імбир мелений
1 ч.ложка
ваніль
1 г.
соль
вишні консервовані (без кісточок)
300 г.
черешня (без кісточок)
300 г.
Крем:
сир філадельфія
250 г.
шоколад білий
150 г.
Прикраси:
черешня
10-12 шт.
Мараскіновая коктейльна вишня:
шоколад
30 г.
м'ята

Є такі рецепти, побачивши які, хочеться повторити, причому неодмінно і відразу! Цей відноситься саме до такої категорії.
Чудовий, вологий, в міру солодкий, з вишнево-черешневою кислинкою, вершковий пиріг від Юлі-laperla-foto — нам було смачно! Спробуйте!


Вишнево-черешневий пиріг «Аліса»



Мараскіновая коктейльна вишня

Приготування
Пиріг:
Вершкове масло розтопити і остудити.
Яйця збити за допомогою міксера. Поступово додаючи цукровий пісок.
Збивати на високій швидкості міксера. До повного розчинення цукру і збільшення маси в 2-3 рази.
Додати розтоплене вершкове масло, вершки, порошок імбиру (цедру), ваніль і добре перемішати.
Потім додати борошно, змішане з розпушувачем, сіль і ще раз добре перемішати.
Половину тіста викласти в підготовлену форму. Розрівняти поверхню за допомогою ложки.
На шар тіста викласти 2/3 вишні і черешні. Злегка вдавлюючи їх. Потім тісто, що залишилося, і ягоди.
Випікати пиріг при 175 ℃ майже 60 хвилин.
Готовність пирога перевірити дерев'яною паличкою.
Дістати пиріг з духовки. Дати охолонути у формі 8-10 хвилин. Звільнити від форми і повністю остудити на решітці.
Крем:
Крем-чіз кімнатної температури збити за допомогою міксера.
Шоколад розтопити на водяній бані. Перемішати розтоплений шоколад з крем-чізом і збити міксером 2-3 хвилини. Викласти крем на остиглий пиріг. Перед подачею прикрасити пиріг вішнею, черешнею і листям м'яти.
Вишня в шоколаді:
Розтопити шоколад в мікро або на паровій бані. Дати охолонути і покрити їм ягоди. Помістити в холодильник, щоб застигли і нанести ще один шар шоколаду.
Вишнево-черешневый пирог «Алиса»

Повернутись на початок рецепту "Вишнево-черешневий пиріг "Аліса""

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Отличный тортик, Наташа!Очень люблю выпечку с вишней
avatar

lakshmi

+
0
спасибо, Анжелочка!!!
avatar

natapit