Вишневий пиріг зі сметанною заливкою

Смачний і досить швидкий пиріг. Начинка не приторна, з кислинкою, а тісто дуже хрумке.

Приготування:

Розм'якшене масло розтерти зі 100 г цукрової пудри та чайною ложкою ванільного цукру. Додати жовток.

Поступово додавати борошно і вимісити тісто. Руками розподілити тісто по формі для тарту або розємній формі (щоб було дно і бортики товшиною близько 5 мм).Поколоти виделкою і на 10хв поставити у холодильник.

Випікати основу 10-15 хв при температурі 180° С. ( Якщо тісто вздується, легенько проколоти і «здути» коли витягнемо).
Яйця, сметану (чим жирніша — тим смачніше), рештки цукрової пудри і ванільного цукру злегка збити.
Додати крохмаль.

Дістати тісто з духовки. На основу викласти вишню.

Вилити заливку, Випікати далі при температурі 170С. 35-45 хв. Коли начинка повністю загусне — пиріг готовий.
Обов'язково дайте йому вистигнути! А тоді вже — смачного!

Повернутись на початок рецепту "Вишневий пиріг зі сметанною заливкою"