Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Інгредієнти
Для тіста:
2,25 склянки
0,5 склянки
1 ч.ложка
170 г.
1 шт.
вода (холодна)
1/4 склянки
Для начинки:
2 ст.ложки
1 шт.
1 шт.
500 г.
0,7 склянки
0,25 склянки
1 ст.ложка
1 шт.
1 ст.ложка
Для тіста:
борошно
2,25 склянки
сир твердий
0,5 склянки
сіль
1 ч.ложка
масло вершкове
170 г.
жовтки яєчні
1 шт.
вода (холодна)
1/4 склянки
Для начинки:
олія оливкова
2 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1 шт.
кабачки
1 шт.
томати черрі
500 г.
сир твердий
0,7 склянки
борошно пшеничне
0,25 склянки
базилік
цукор
1 ст.ложка
перець чорний мелений
сіль
білки яєчні
1 шт.
крем
1 ст.ложка

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Дуже смачний, ситний і просто гарний пиріг

Приготування
Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Спочатку готуємо тісто. Змішуємо борошно, холодне масло, сіль, твердий сир.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Дадаємо жовток. Добре перемішуємо.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Не припиняючи змішувати, вливати потрошку воду. Я робила тісто досить розсипчасте. Якщо хочете, щоб воно було більш еластичним, додайте ще трошки води.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Викласти тісто на харчову плівку, зібрати його «докупи», загорнути і поставити у холодильник на 30 хв.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Готуємо начинку. На оливковій олії підсмажуємо 3-4 хв. подрібнену цибулю. Додаємо нарізані кубиками кабачки.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Томати черрі ріжемо навпіл, залишивши маленьку гілочку для декору. Змішуємо кабачки, томати, сир, базилік, борошно, цукор, сіль, перець.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Дістаємо тісто. Розкачуємо товщиною 5-7 мм на присипаній борошном поверхні. Викладаємо у змащену маслом форму.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
На тісто викладаємо начинку.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Загортаємо краї. В центр кладемо гілочку томатів черрі. Поставити пиріг у холодильник на 20 хв. Діставши з холодильника, поверхню тіста змащуємо сумішшю вершків та злегка збитого білка.

Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі
Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 190℃ духовці протягом 45 хв.

Повернутись на початок рецепту "Сирний пиріг з кабачками і томатами черрі"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Оля, такий вітамінно-кольоровий пиріг вийшов
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую
avatar

KraLova

+
0
Сытный пирожок получился!
avatar

Olya

+
0
Так, є таке
avatar

KraLova

+
0
Обожаю сырные пироги!!!
avatar

lakshmi

+
0
От і я їх люблю
avatar

KraLova

+
0
и я люблю! красавец пирожок, так и просится в рот!
avatar

natapit

+
0
Натуся, дякую!
avatar

KraLova

+
0
Смачний пиріг і красивий
avatar

Sellin

+
0
Дякую
avatar

KraLova

+
0
Оля, пиріг просто ням-ням, смакота!
avatar

Mariana

+
0
О, так, я сама половину пирога з'їла))))))
avatar

KraLova

+
0
Мммм… Смакота і красота!!! Люблю солені пиріжки!!!
avatar

Konffetka

+
0
І я їх дуже люблю Дякую!
avatar

KraLova