Шоколадно-вишневий пиріг

Ось ще одна смачна варіація шоколадного пирога. Вишні з шоколадом -це щось! Вітаю цим смаколиком всіх з Міжнародним днем кухаря, який святкують сьогодні!

Приготування

Збити яйця в піну. Додати цукор і сіль і взбивати до кремоподібного тсну.

Потім, з'єднати з розм'якшеним вершковим маслом і вершками.

З'єднати і змішати всі сухі складові: борошно, розпушувач, какао, прянощі, крохмал.


Поступово, по 1-2 ложки засипати цю суміш в яєчно-вершкову. Розмішати до однорідності. Додати коньяк.

Форму для випічки змастити маслом. Викласти 2/3 тіста. Розкидати по ньому вишні (можна морожені, але я брала консервовані у власному соку, попередньо сцідивши сік), шматочки шоколаду, горіхи.

Зверху викласти решту тіста

Випікати шоколадний бісквіт в духовці, заздалегідь нагрітій до 200 С приблизно годину. Готовність перевіряти паличкою. Якщо тісто не липне — готовий.
Готовий пиріг вийняти з духовки і остудити (20-30 хвилин), потім вийняти з форми і полити глазур'ю (на водяній бані розтопити шоколад і масло, додати воду, перемішати до однорідності).


Готово!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадно-вишневий пиріг"