Шоколадно-вишневий пиріг

Шоколадно-вишневий пиріг

Інгредієнти

Тісто
4 шт.
1 склянка
дрібка
200 г.
4 ст.ложки
8 ст.ложок
1 склянка
10 г.
4 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ст.ложка
Начинка
200 г.
100 г.
5 шт.
Декор
100 г.
20 г.
2 ст.ложки

Інгредієнти

Тісто
яйця курячі
4 шт.
цукор
1 склянка
сіль
дрібка
масло вершкове
200 г.
вершки
4 ст.ложки
крохмаль
8 ст.ложок
борошно
1 склянка
розпушувач тіста
10 г.
какао
4 ст.ложки
імбир сушений
1 ч.ложка
кориця
1 ч.ложка
горіх мускатний
1 ч.ложка
коньяк
1 ст.ложка
Начинка
вишня
200 г.
шоколад
100 г.
горіхи волоські
5 шт.
Декор
шоколад
100 г.
масло вершкове
20 г.
вода
2 ст.ложки
кондитерська посипка

Ось ще одна смачна варіація шоколадного пирога. Вишні з шоколадом -це щось! Вітаю цим смаколиком всіх з Міжнародним днем кухаря, який святкують сьогодні!
Шоколадно-вишневий пиріг

Приготування
Збити яйця в піну. Додати цукор і сіль і взбивати до кремоподібного тсну.
Шоколадно-вишневий пиріг
Потім, з'єднати з розм'якшеним вершковим маслом і вершками.
Шоколадно-вишневий пиріг
З'єднати і змішати всі сухі складові: борошно, розпушувач, какао, прянощі, крохмал.
Шоколадно-вишневий пиріг
Шоколадно-вишневий пиріг
Поступово, по 1-2 ложки засипати цю суміш в яєчно-вершкову. Розмішати до однорідності. Додати коньяк.
Шоколадно-вишневий пиріг
Форму для випічки змастити маслом. Викласти 2/3 тіста. Розкидати по ньому вишні (можна морожені, але я брала консервовані у власному соку, попередньо сцідивши сік), шматочки шоколаду, горіхи.
Шоколадно-вишневий пиріг
Зверху викласти решту тіста
Шоколадно-вишневий пиріг
Випікати шоколадний бісквіт в духовці, заздалегідь нагрітій до 200 С приблизно годину. Готовність перевіряти паличкою. Якщо тісто не липне — готовий.
Готовий пиріг вийняти з духовки і остудити (20-30 хвилин), потім вийняти з форми і полити глазур'ю (на водяній бані розтопити шоколад і масло, додати воду, перемішати до однорідності).
Шоколадно-вишневий пиріг
Шоколадно-вишневий пиріг
Готово!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадно-вишневий пиріг"

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Вітаю навзаєм!
А вишні з шоколадом, як на мене, — це безпрограшне поєднання
avatar

Terry

+
0
ага) коли буде сезон обов«язково зі свіжими спробую)
avatar

Dzyga

+
0
Це точно! Вишні з шоколадом — назавжди!
avatar

OlgaSuper

+
0
і я опробую свіжі обов«язково)
avatar

Dzyga

+
0
О, день кухаря — це свято усіх жінок і багатьох чоловіків!Пречудовий вийшов пиріг!
avatar

Medunya

+
0
Лесю, а чому всіх жінок? Знаю таких, які взагалі не готують. Цілком самодостатні.
avatar

Terry

+
0
Сочетание вишни и шоколада всегда беспроигрышное!
avatar

lakshmi

+
0
avatar

Dzyga

+
0
Згодна з дівчатами — вишня й шоколад завжди вдале поєднання
avatar

KraLova

+
0
дякую)
avatar

Dzyga

+
0
рецепт очень интересный, но не многовато ли мускатного ореха?
avatar

Ladusik

+
0
Знаєте, сама дуже переживала. і за корицю з імбирем теж. в мене в сім"її надто пряне не люблять. але напевно тісто якось «зїдає» ті всі аромати і виходить ідеально!
Відчувши запах пирога взагалі важко розгадати там спеції! Пахне шоколадно)
avatar

Dzyga

+
0
Скажите пожалуйста, а чем можно заменить коньяк? Не хочется ради столовой ложки бутылку покупать
avatar

Ladusik

+
0
Якщо є сік від консервованої вишні, ром, молоко — все підійде)
avatar

Dzyga

+
0
пирог обалденный!!! вчера испекла, коньяк заменяла белым вином. он получился такой шоколадно-шоколадистый!
avatar

Ladusik

+
0
Дуже рада, що Вам сподобалось)) моя родина теж оцінила цей тортик)
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо за шикарный рецепт! У меня появилось желание попробовать испечь этот пирог еще, только потом разрезать его на несколько коржей и переслоить кремом. Интересно какой получится вкус, если крем будет сметанный
avatar

Ladusik

+
0
думаю чудовий!!! Сметанний всі кремам крем!)
avatar

Dzyga

+
0
Супер, обшукалась, що б приготувати на іменини, завтра саме його і спечу
avatar

irabutterfl17