Шоколадно-вишневый пирог

Шоколадно-вишневый пирог
Ингредиенты
Тесто
4 шт.
1 стакан
дрібка
200 г.
4 ст.ложки
8 ст.ложек
1 стакан
10 г.
4 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ст.ложка
Начинка
200 г.
100 г.
5 шт.
Декор
100 г.
20 г.
2 ст.ложки
Тесто
яйца куриные
4 шт.
сахар
1 стакан
соль
дрібка
масло сливочное
200 г.
сливки
4 ст.ложки
крахмал
8 ст.ложек
мука
1 стакан
разрыхлитель теста
10 г.
какао
4 ст.ложки
имбирь сушеный
1 ч.ложка
корица
1 ч.ложка
орех мускатный
1 ч.ложка
коньяк
1 ст.ложка
Начинка
вишня
200 г.
шоколад
100 г.
орехи грецкие
5 шт.
Декор
шоколад
100 г.
масло сливочное
20 г.
вода
2 ст.ложки
кондитерская посыпка

Вот еще одна вкусная вариация шоколадного пирога. Вишни с шоколадом -это что-то! Поздравляю этой вкусностью всех с Международным днем повара, который отмечается сегодня!
Шоколадно-вишневый пирог

Приготовление
Взбить яйца в пену. Добавить сахар и соль и взбивать до кремообразного состояния.
Шоколадно-вишневий пиріг
Затем, соединить с размягченным сливочным маслом и сливками.
Шоколадно-вишневий пиріг
Соединить и смешать все сухие составляющие: мука, разрыхлитель, какао, пряности, крахмал.
Шоколадно-вишневий пиріг
Шоколадно-вишневий пиріг
Постепенно, по 1-2 ложки засыпать эту смесь в яично-сливочную. Размешать до однородности. Добавить коньяк.
Шоколадно-вишневий пиріг
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить 2/3 теста. Разбросать по нему вишни (можно замороженные, но я брала консервированные в собственном соку, предварительно сцедив сок), кусочки шоколада, орехи.
Шоколадно-вишневий пиріг
Сверху выложить оставшуюся часть теста.
Шоколадно-вишневий пиріг
Выпекать шоколадный бисквит в духовке, предварительно нагретой до 200℃ примерно час. Готовность проверять палочкой. Если тесто не липнет — готов.
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить (20-30 минут), затем вынуть из формы и полить глазурью (на водяной бане растопить шоколад и масло, добавить воду, перемешать до однородности).
Шоколадно-вишневий пиріг
Шоколадно-вишневий пиріг
Готово!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадно-вишневый пирог"

Комментарии (19)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вітаю навзаєм!
А вишні з шоколадом, як на мене, — це безпрограшне поєднання
avatar

Terry

+
0
ага) коли буде сезон обов«язково зі свіжими спробую)
avatar

Dzyga

+
0
Це точно! Вишні з шоколадом — назавжди!
avatar

OlgaSuper

+
0
і я опробую свіжі обов«язково)
avatar

Dzyga

+
0
О, день кухаря — це свято усіх жінок і багатьох чоловіків!Пречудовий вийшов пиріг!
avatar

Medunya

+
0
Лесю, а чому всіх жінок? Знаю таких, які взагалі не готують. Цілком самодостатні.
avatar

Terry

+
0
Сочетание вишни и шоколада всегда беспроигрышное!
avatar

lakshmi

+
0
avatar

Dzyga

+
0
Згодна з дівчатами — вишня й шоколад завжди вдале поєднання
avatar

KraLova

+
0
дякую)
avatar

Dzyga

+
0
рецепт очень интересный, но не многовато ли мускатного ореха?
avatar

Ladusik

+
0
Знаєте, сама дуже переживала. і за корицю з імбирем теж. в мене в сім"її надто пряне не люблять. але напевно тісто якось «зїдає» ті всі аромати і виходить ідеально!
Відчувши запах пирога взагалі важко розгадати там спеції! Пахне шоколадно)
avatar

Dzyga

+
0
Скажите пожалуйста, а чем можно заменить коньяк? Не хочется ради столовой ложки бутылку покупать
avatar

Ladusik

+
0
Якщо є сік від консервованої вишні, ром, молоко — все підійде)
avatar

Dzyga

+
0
пирог обалденный!!! вчера испекла, коньяк заменяла белым вином. он получился такой шоколадно-шоколадистый!
avatar

Ladusik

+
0
Дуже рада, що Вам сподобалось)) моя родина теж оцінила цей тортик)
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо за шикарный рецепт! У меня появилось желание попробовать испечь этот пирог еще, только потом разрезать его на несколько коржей и переслоить кремом. Интересно какой получится вкус, если крем будет сметанный
avatar

Ladusik

+
0
думаю чудовий!!! Сметанний всі кремам крем!)
avatar

Dzyga

+
0
Супер, обшукалась, що б приготувати на іменини, завтра саме його і спечу
avatar

irabutterfl17