Пиріг "Яблука в перині"

Пиріг "Яблука в перині"

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
яйця курячі
4 шт.
цукор
200 г.
борошно
200 г.
розпушувач тіста
20 г.
олія
80 г.
масло вершкове
150 г.
цедра лимона
20 г.
яблука
1000 г.
Посипка:
пудра цукрова
40 г.
цукор ванільний
10 г.

Пиріг «Яблука в перині»
От ніколи не знаєш, де тобі попадеться чудовий рецепт. А цього разу я його виловила на пошті, коли отримувала подарунок-книгу для запису рецептів. Колоритна жіночка, яка стояла позаду мене в черзі, запоєм розповідала усім охочим про надзвичайно ніжний рецепт яблучного пирога, що готується за раховані хвилини." Я нічого не можу зробити з собою, -дивувалася сама собі і вдячній публіці жіночка.- Я розумію, що стільки їсти солодкого мені не можна, але цей пиріг такий смачний! Рука сама тягнеться за наступним шматочком. А яблука прямо розпливаються ніжним смаком в роті. За останні два дні пекла його уже тричі. І сьогодні знову спечу". Після такої реклами усі в черзі, і навіть працівники пошти кинулися записувати рецепт і собі. А я -що? Я теж хочу! Отримала книгу від поштарки, швиденько розпакувала, ручка — в руці. Пишу швиденько, щоб нічого не пропустити! Зробила. Дійсно ДУЖЕ швидко і ДУЖЕ смачно.

Приготування
Усе настільки просто, що аж смішно: яйця збити з цукром міксером 2-3 хвилини. Додати усе, крім яблук і збити ще 2-3 хвилини.
Форму змастити і обсипати манкою( у мене- овальна діаметр: 20х30). Вилити тісто і зверху втикнути сторчма четвертинки почищених зовні і всередині яблук. Жіночка особливо наголошувала: сторчма вгору і четвертинками, а не сікти дрібно і кидати абияк! Яблук має бути багато, вони мають втикатися в тісто щільно один попри один. В процесі випікання тісто підніметься і заповнить невеликі проміжки між яблуками. Яблук тут виходить значно більше, ніж тіста. Вони в процесі випікання частково розчиняються в тісті.
Випікати 40 хвилин при 180℃. Дати остигнути перед нарізанням. Настояний він стає ще смачнішим. Притрусити пудрою з ваніліном перед подачею.




Пиріг «Яблука в перині»
Рецепт у всіх відношеннях: ціна-якість- швидкість пречудовий. Тим більше, що скоро Яблучний Спас: думаю, рецепт придасться.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг "Яблука в перині""

Коментарі (25)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
дуже смачно виглядае!!!
а що таке «порошок для випички»? Розпушувач?
avatar

Flyingsnow

+
0
Так, розпушувач(у складі порошку для випічки є сода, лимонна кислота і борошно)
avatar

Medunya

+
0
Леся, дуже гарний, простій та смачний рецепт! Обов'язково приготую.
avatar

Mila

+
0
Людмила, точно не пошкодуєш: мінімум зусиль і півтора кілограми смакоти!
avatar

Medunya

+
0
Леся, чудовий пирιг!!! Думаю, можна ιз персиками чи сливами спекти! Тут яблука зараз нιякι.
avatar

Glaros

+
0
Лариса, думаю, що зі сливами чи персиками вийде смачним по-своєму. Я теж ще спробую з абрикосами.
avatar

Medunya

+
0
Класно!
Перше фото просто як з глянцевих журналів про їжу!
avatar

Scratch

+
0
Дякую.
avatar

Medunya

+
0
Точно! Почерк гарний.
avatar

Glaros

+
0
точно!
avatar

Scratch

+
0
Пиріг просто надзвичайно смачний!!! І готується, дійсно, за лічені хвилини!!! Дякую Автору, що розмістив такий рецепт!!!
avatar

guest

+
0
Аліна, спасибки! Рада, що тобі сподобалось!
avatar

Medunya

+
+1
Очень-очень вкусно! Пекла уже не один раз! Спасибо огромное за рецепт-гораздо вкуснее привычной шарлотки
avatar

guest

+
0
о, да! это один из самых наших популярных рецептов
avatar

Scratch

+
0
Спасибо, очень приятно!
avatar

Medunya

+
0
Пиріг супер! Смачний, пальчики оближеш!
avatar

guest

+
0
Євгенія, дяки! Так приємно отримувати такі коментарі!
avatar

Medunya

+
0
рецепт супер.Пиріг дуже смачний
avatar

guest

+
0
Спасибі
avatar

Medunya

+
0
Віи ще не зареєструвалися, а вже попробували?
avatar

Kagor

+
0
Ну і логіка залізна — виявляється, для того, щоб спекти і попробувати треба було зареєструватися
avatar

Medunya

+
0
дуже класний рецепт мої зїдають за один мах.......
avatar

nadysia

+
0
Так, мої теж
avatar

Medunya

+
0
все дивилась на цей рецепт і ніяк не наважувалась, готувала замість звичну шарлотку. але вчорашнім експерементом задоволена! хто б міг подумати, що така смакота вийде з такого простого рецепту!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую!!! Дуже смачно!!!
avatar

maluk29