Пляцок "Фігаро"

Автор Любов Біріна


З масла, цукру-пудри, розпушувача, сметани, борошна та жовтків потрібно замісити м«яке тісто ( потрібно спочатку збити масло з пудрою, по одному додати жовтки, продовжуючи збивати. Потім виключаємо міксер та додаємо сметану, легко перемішуємо ложкою. В кінці додаємо борошно з розпушувачем та швидко замішуємо тісто). Завертаємо його в плівку та кладемо в холодильник.

Яблука натираємо на грубій тертці. Жовтки розтираємо з цукром до білого кольору, додаємо до яблук, додаємо пудинг, какао, кокосову стружку і в кінці дуже акуратно вводимо збиті в піну білки.

Готове охолоджене тісто розділяємо на дві частини. Одну з них викладаємо у форму

потім викладаємо начинку і зверху

прикриваємо другою половиною тіста.

Випікаємо при 180С до готовності ( я випікала годину).
Коли охолоне наш пляцок, тоді його можна залити шоколадною глазур»ю.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Фігаро""