Пляцок "Санта-Барбара" і 4 роки мого перебування на Кукорамі

Пляцок "Санта-Барбара" і 4 роки мого перебування на Кукорамі
Інгредієнти
тісто
500 г.
1 склянка
масло вершкове (маргарин вершковий)
250 г.
18 г.
3-4 ст.ложки
5 шт.
1/2 склянки
40 г.
3-4 ст.ложки
8 шт.
2 ст.ложки
Макова начинка
1 склянка
4 ст.ложки
1 шт.
4 ст.ложки
Розраховано на 15 порцій
тісто
борошно пшеничне
500 г.
цукор
1 склянка
масло вершкове (маргарин вершковий)
250 г.
розпушувач тіста
18 г.
сметана
3-4 ст.ложки
яйця курячі
5 шт.
горіхи волоські
1/2 склянки
кисіль вишневий
40 г.
какао темне
3-4 ст.ложки
яблука
8 шт.
сухарі панірувальні
2 ст.ложки
Макова начинка
мак
1 склянка
цукор
4 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
вишня сушена
4 ст.ложки

Сьогодні( а точніше — вчора) — у мене кругла дата. Ось уже рівно 4 роки я виставляю рецепти на Кукорамі. У зв'язку із такою гарною датою пригощаю усіх гарним і смачним пляцком «Санта-Барбара». Пляцок готується в «один захід», тобто не потрібно окремо готувати коржі, окремо різні креми, а потім усе перемащувати, що робить його доступним навіть для молодих господиньок.
Форма 22х22 см.

ПРИГОТУВАННЯ:
НАЧИНКА:
Мак змолоти на кавомолці, залити 150 мл води і довести до кипіння. Настояти під кришкою для того, щоб уся вода ввібралася. Додати вишню(можна родзинки) і яйце. Перемішати.
Пляцок «Санта-Барбара» і 4 роки мого перебування на Кукорамі
ТІСТО:
Сполучити масло (маргарин) і цукор.

Збити до пишної маси. По одному додати жовтки, постійно збиваючи.

Додати борошно, просіяне з розпушувачем.

Розділити тісто на 1\3 і 2\3 частини. До меншої частини додати какао (я розділила на 2 рівні частини, а треба на 1\3 і 2\3). Чорне тісто поставити у морозильну камеру.

Яблука почистити, вийняти серцевину(досить багато) і заповнити серединки маковою масою:

Форму застелити папером для випічки. З тіста сформувати основу і бортики( у мене бортики з шоколадного тіста, бо його я зробила забагато). Посипати тісто сухарями:

На тісто викласти нафаршировані яблука отвором вниз. Рештки макової маси викласти у проміжки між яблуками.

Білки збити з 3 столовими ложками цукру до пишної маси. Додати сухий порошок киселю і знову збити (я не люблю харчові барвники, тому я додала замість вишневого киселю, зазначеного в рецепті, ванільний пудинг — він білий по кольору). Білки викласти на яблука. Зверху — порізані горіхи.

На горіхи натерти тісто з морозильника.

Випікати 1 годину при 180℃.

Нарізати при подачі квадратиками, у кожному квадратику має попасти яблуко з начинкою, розрізане навпіл.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Санта-Барбара" і 4 роки мого перебування на Кукорамі"

Коментарі (25)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
так це треба відсвяткувати!
avatar

Scratch

+
0
От і відсвяткували пляцком
avatar

Medunya

+
0
Лесю, поздоровляю з круглою датою.Ви за ці роки змогли стати душею цього сайту, завжди коментуєте й голосуєте за інші рецепти, доброзичливі й ввічливі, до того ж навіть коли нема конкурсів ви всеодно викладаєте свої чудові рецепти й гарні фото. Ось і цей пляцок не став виключенням надзвичайно гарно й цікаво робиться й гарне фото.
avatar

Laran

+
0
Дякую за гарні слова
avatar

Medunya

+
0
Леся, поздоровляю з такою чудовою датою і маю переконливу надію, що і в майбутньому будеш тішити нас своїми чудовими рецептами!Пляцок має бути дуже смачний!
avatar

Mila

+
0
Міла, величезне спасибі Я теж таку надію маю.Пляцок не особливо заморочливий, але смачний — має сподобатись
avatar

Medunya

+
0
Вітаю! Рецепт чудовий!
avatar

hala1974

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Леся, поздравляю с круглой датой!Пляцок замечательный!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую! Пляцок не є особливо заморочливим, але сам по собі досить цікавий
avatar

Medunya

+
0
Леся, поздравляю и спасибо за рецепты, и доброту!
avatar

tatka

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Леся — дійсно душа цього сайту! Я теж хочу подякувати за неймовірно цікаві, завжди такі яскраві рецепти!
avatar

wetlyanka

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Вітаю Леся! пляцок справді чудовий, пекла його якось давніше))))
avatar

Vizajust

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Леся, щиро вітаю Вас!!! Бажаю багато натхнення і вільного часу завжди з нетерпінням чекаю Ваші рецепти
avatar

AnnaMaksimenko

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Спасибі за рецептик! Дуже смачно, а головне просто готувати. Готували удвох із сином, а вчора вже знову просив
avatar

darusik

+
0
Яка ж я рада, що рецепт сподобався!Готувати разом зі своїми рідними — це дуже класно проводити спільний час
avatar

Medunya

+
0
А для чого сметану додавати?
avatar

karakylas

+
+1
Гарний рецепт. Спасибі. Вийшов такий пляцок:
avatar

Halia

+
0
Так чудово, що рецепт сподобавсяВеличезне спасибі за виставлене фото пляцка
avatar

Medunya

+
+1
Надзвичайно смачний пляцок!



Леся, щиро дякую за Ваші неперевершені рецепти смакоти !
avatar

oksana_sadova

+
0
Красно дякую за чудовий фотозвіт!Дуже приємно, коли рецепти подобаються
avatar

Medunya