Пісочний пиріг з сиром, бананами і бізе

Пісочний пиріг з сиром, бананами і бізе

Інгредієнти

Тісто:
200 г.
100-200 г.
4 шт.
700-800 мл
2 ч.ложки
Начинка:
400 г.
2 шт.
100 мл
2 шт.
Прикрашання:
2 шт.
2 ст.ложки

Інгредієнти

Тісто:
маргарин
200 г.
цукор
100-200 г.
жовтки яєчні
4 шт.
борошно
700-800 мл
розпушувач тіста
2 ч.ложки
Начинка:
сир кисломолочний
400 г.
банани
2 шт.
цукор
100 мл
білки яєчні
2 шт.
Прикрашання:
білки яєчні
2 шт.
цукор
2 ст.ложки
кондитерська посипка

Пісочний пиріг з сиром, бананами і бізе

Приготування

Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром, додати жовтки, розпушувач, борошно і замісити тісто. У мене такого тіста виходить 950 гр.
Тісто повинне бути як м'який пластилін. Помістити в пакет і відправити на 30 хвилин в холодильник.

Тим часом робимо начинку:
Банани розімяти вилкою в пюре, добавити трохи цукро, тоді легше розминати.

Сир збити міксером, добавити банани і знову збити.

Окремо збити білки з рештою цукру і добавити до сиру.

Тісто вийняти з холодильника і акуратно розрівняти по дні і стінках, роблячи бортики. Наколоти вилкою.

Вилити нашу начинку і ровномірно розприділити.

Для прикрашання білки збити з цукром і «круту» масу і розмалювати наш пиріг зверху, присипати посипкою.

Випікати при 180 — 200 гр. приблизно 40 хв.


Пісочний пиріг з сиром, бананами і бізе
Безе має бути менш румяне, у мене просто духовка з характером, як поставити на вищу поличку, то тісто не пропечеться.
І для сиру краще посипку не використовувати, все розпливлося.
Бажаю всім приємного апетиту

Щоб зекономити час, я білки збивала разом, потім поділили навпіл.

Повернутись на початок рецепту "Пісочний пиріг з сиром, бананами і бізе"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
очень красивый и праздничный пирог!
avatar

OLYA-V

+
0
ням-ням
avatar

Dana

+
0
Пиріг справді гарний! Молодець +1
avatar

Dana

+
0
Так цікаво прикрасила. Супер!.. З"їла би шматочок
avatar

Alter_Ego

+
0
Дякую всім за увагу, рада, що вам сподобався пиріг
avatar

Masha

+
0
рецепт очень понравился — в закладки утащила
avatar

ilona

+
0
Рада що сподобався.
avatar

Masha

+
0
Смачний пиріжечок
avatar

Medunya

+
0
Дякую Леся.
avatar

Masha