Пісочний пиріг з грушею і бізе "Ранкова роса"

Пісочний пиріг з грушею і бізе "Ранкова роса"

Інгредієнти

Тісто:
200 г.
100-200 мл
4 шт.
700-800 г.
2 ч.ложки
ароматизатор (`Дюшес`)
0,5 мл
Бізе:
4 шт.
100 мл
Начинка:

Інгредієнти

Тісто:
маргарин
200 г.
цукор
100-200 мл
жовтки яєчні
4 шт.
борошно
700-800 г.
розпушувач тіста
2 ч.ложки
ароматизатор (`Дюшес`)
0,5 мл
Бізе:
білки яєчні
4 шт.
цукор
100 мл
Начинка:
груші
кориця

Пісочний пиріг з грушею і бізе «Ранкова роса»

Опис:
Білки відокремити від жовтків. Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром, додати жовтки, розпушувач, ароматизатор, борошно і замісити тісто.
Тісто повинне бути як м'який пластилін.

Помістити в пакет і відправити на 30 хвилин в холодильник.

Вийняти з холодильника і акуратно розрівняти по дну і стінкам, роблячи бортики.
Груші помити, почистити від серединки і порізати кубиками (я порізала півкільцями, було незручно їсти).

Посипати корицею.

Білки збити в круту піну, по-трошки додавати цукор, збити в круте безе.

Викласти на начинку, розрівняти ложкою і зробити доріжки вилкою.

Випікати при 180-200 градусах приблизно 30-40 хвилин, готовність перевіряти дерев'яною паличкою.

Залишити на ніч в духовці, тоді на поверхні нашого пирога з’явиться «роса».

Пиріг у мене великий, форма №28, на форму № 24-26 ось така пропорція
  • 150 г вершкового масла або маргарину
  • 100 мл цукру
  • 3 яйця
  • 500 мл борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача


Пиріг виходить дуже ароматний.
Бажаю всім приємного апетиту!!!

Повернутись на початок рецепту "Пісочний пиріг з грушею і бізе "Ранкова роса""

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
виглядає круто, особливо «роса»
avatar

Scratch

+
0
Дякую, всім подобається.
avatar

Masha

+
0
мені цікаво, ти до того як почала на Кукорамі рецепти публікувати з такою ж регулярністю щось новеньке готувала ?
avatar

stfalcon

+
0
Так, я дуже люблю на кухні «пошуршати», особливо вночі, коли чоловік і діти сплять і ніхто мене не відволікає. А випічка. це моя слабість. Дякую.
avatar

Masha

+
0
от тому я завжди любив в общазі вночі пройтись по кухням
avatar

Scratch

+
0
Хитрюга.
avatar

Masha

+
0
а що робити — треба було якось виживати
avatar

Scratch

+
0
avatar

Masha

+
0
Андрій, у мене тут чомусь два рази стоїть російський переклад.
avatar

Masha

+
0
Як на вигляд, так і на смак пиріг видався на славу!
avatar

Alter_Ego

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
Прикольний пиріг, смачний, а з росою то взагалі супер.
avatar

Shef

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
Рецептик бомбовий просто!
avatar

Dana

+
0
Дякую Дана.
avatar

Masha

+
0
Розкішний пиріг, враховуючи компоненти, пиріг з грушею і бізе — мєчта поета.
Твоя «Ранкова роса» більш засмагла ніж «Слёзы ангела».
avatar

Dama

+
0
Дякую Віка. Напевне тому, що я довше запікала.
avatar

Masha

+
0
супер пиріг, правда роси ми не витерпіли дочекатися, вже пробу зняли, смакота
avatar

viraviktoria