Пісочний пиріг з сиром та сливами

Пісочний пиріг з сиром та сливами
Інгредієнти
Начинка
350 г.
120 г.
20 г.
2 шт.
200 мл
50 г.
300 г.
1 г.
Тісто
1 шт.
200 г.
60 г.
125 г.
Розраховано на 10 порцій
Начинка
сир кисломолочний
350 г.
цукор
120 г.
ванільний цукор
20 г.
яйця
2 шт.
сметана жирна
200 мл
крохмаль картопляний
50 г.
сливи
300 г.
сіль
1 г.
Тісто
яйця курячі
1 шт.
борошно пшеничне
200 г.
цукор
60 г.
масло вершкове
125 г.

Красивий, смачний, ароматний та ситний пиріг із доступних продуктів. Раджу приготувати.
ПРИГОТУВАННЯ:
Тісто:
Борошно просіяти. Викласти у кухонний комбайн(з насадкою «металічний ніж»). Докласти цукор та накраяне на шматочки холодне вершкове масло. Увімкнути комбайн та подрібнити усе на крихту(10-15 секунд). Далі докласти яйце і ввімкнути комбайн на 4-5 секунд. Тісто збереться докупи. Вийняти тісто, загорнути у плівку та відправити в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом приготувати начинку.
Начинка:
Сир протерти через сито чи двічі змолоти на м'ясорубці. Докласти цукор, ванільний цукор, жовтки, сметану та крохмаль. Ретельно вимішати. Білки збити на пухку піну разом зі щіпкою солі та акуратно порціями підмішати у сирну масу.
Вийняти тісто з холодильника. Форму діаметром 24 сантиметри викласти пергаментом. З тіста сформувати дно та стінки. У тістяну чашу викласти сирну начинку.
Сливи вимити, висушити, розрізати навпіл та вийняти кісточки. Викласти сливи на сирну масу. У виїмку від кісточок викласти по 1\2 чайної ложки цукру.
Готувати у попередньо розпеченій до 180*С духовці приблизно 45-50 хвилин. Дати пирогу вистигнути і накраяти на шматочки.
Пісочний пиріг з сиром та сливами

Повернутись на початок рецепту "Пісочний пиріг з сиром та сливами"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Неймовірно красиві фото. Смакота.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Пиріг виходить дуже смачним. Сливи надають пирогу соковитості, аромату та кислинки. Із сирною начинкою виходить суперсмачне поєднання
avatar

Medunya

+
0
Дуже гарний пиріг
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Люблю таку смакоту!!! Супер пиріг!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую Він дуже соковитий та ароматний
avatar

Medunya

+
+1

Я б назвала пиріг ''подих осені'')смачний, легкий і красивий!!!
avatar

ksyuha13

+
0
Оу, яка краса!!! Чудово вдався!
avatar

Medunya