Пісочний пиріг-сметанник з фруктами і ягодами

Пісочний пиріг-сметанник з фруктами і ягодами

Інгредієнти

Тісто:
100 г.
50-100 г.
2 шт.
2 ст.ложки
0,5 ч.ложки
550 мл
Заливка:
400 мл
6 ст.ложок
2 шт.
2 ст.ложки
Начинка:
1 склянка
2 ст.ложки

Інгредієнти

Тісто:
масло вершкове
100 г.
цукор
50-100 г.
жовтки яєчні
2 шт.
сметана
2 ст.ложки
сода харчова
0,5 ч.ложки
борошно
550 мл
Заливка:
йогурт
400 мл
цукор
6 ст.ложок
яйця курячі
2 шт.
крупа манна
2 ст.ложки
Начинка:
фрукти
ягоди
1 склянка
крохмаль
2 ст.ложки

Пісочний пиріг-сметанник з фруктами і ягодами

Приготування:

Масло перетерти з цукром.

Добавити решту складових, добре перемішати, борошно добавляти поступово.

Замісити м'яке, еластичне тісто, щоб не прилипало до рук.

Відправити на півгодини в холодильник.
Для заливки всі складові з'єднати і добре збити, я збивала в блендері, бо вирішила для кольору додати жменьку ягід.

Тісто вийняти з холодильника і розрівняти по формі, у мене 23 см., роблячи бортики.
Дно присипати крохмалем, бо фрукти будуть виділяти сік і тісто не пропечеться.

Персик порізати дольками і рівномірно розкласти по дну, присипати ягодами, у мене свіжоморожені.

Залити заливкою.

Духовку нагріти до 180 — 200 гр. і випікати приблизно 40 хв.

Остудити, аж тоді розрізати.
Пісочний пиріг-сметанник з фруктами і ягодами
Бажаю всім приємного апетиту

Моє саме любиме тісто для пісочних пирогів, майже завжди використовую його, тільки серединки міняю.

Повернутись на початок рецепту "Пісочний пиріг-сметанник з фруктами і ягодами"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
наверное очень вкусно получилось, тесто взяла себе на заметку!
avatar

ilona

+
0
Дякую, буду рада якщо сподобається.
avatar

Masha

+
0
Ось і чергова смакота від Маші — супер!
avatar

Medunya

+
0
Дякую Леся
avatar

Masha

+
0
А мені сподобався фокус з крохмалем, треба взяти до уваги.
avatar

Dama

+
0
А пиріг не сподобався ?
Я цей фокус тоже десь під дивилася, от тепер користуюся.
avatar

Masha