Пісочний пиріг з заварним кремом і ягодами

Пісочний пиріг з заварним кремом і ягодами
Інгредієнти
Тісто:
жовтки яєчні
4 шт.
цукор
150 г.
масло вершкове
200 г.
сметана
40 г.
борошно
400 г.
розпушувач тіста
10 г.
Заварний крем:
молоко
200 г.
борошно
40 г.
крохмаль
20 г.
яйця курячі
1 шт.
цукор
200 г.
масло вершкове
50 г.
ванілін
ягоди
фрукти

Пісочний пиріг з заварним кремом і ягодами

Приготування

ТІСТО:

Жовтки ретельно розтерти з цукром за допомогою міксера.
Вершкове масло розм'якшити при кімнатній температурі.
З'єднати жовтки з маслом, сметаною, просіяним борошном і розпушувачем, перемішати.
Скласти тісто в кулю, покласти в холодильник на 15-20 хвилин.

Охолоджене тісто трохи розкачати, викласти у форму, розподілити руками по бортику.

Випікати 20-25 хвилин у духовці при 180 — 200 градусах, охолодити.

КРЕМ:

Борошно, крохмаль, цукор, ванілін з'єднати в каструльці і перемішати.
По трошки додавати молоко і гарненько вимішати, щоб не було грудочок.
Поставити на повільний вогонь і варити до загустіння, постійно помішуючи.
Яйце з молоком гарненько збити і повільною цівкою влити в каструльку, не припиняючи помішувати.
Дати трохи охолонути, додати масло, перемішати.

ЗБИРАЄМО ПИРІГ:

Готовий, холодний корж змастити кремом по всій поверхні.

Ягоди і м'яту, помити і викласти на рушник, щоб підсохли.
Ягоди посипати зверху на крем і прикрасити листочками м'яти.

Можна подавати до столу.
Пісочний пиріг з заварним кремом і ягодами
Якщо треба, то зберігати в холодильнику.
Всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Пісочний пиріг з заварним кремом і ягодами"

Коментарі (18)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
КРАСОТА!
avatar

ilona

+
0
И вкуснота!!!!!!
avatar

Albinka

+
0
Очень красивый торт
avatar

Marina_S

+
0
Дякую дівчата, рада, що вам сподобався
avatar

Masha

+
0
Чомусь уявляю його прохолодним, гарний десерт. Маша, як завжди, на висоті.
avatar

Dama

+
0
Дякую Віка Де пропадаєш?
avatar

Masha

+
0
Відпочиваю
avatar

Dama

+
0
Повертайся
avatar

Masha

+
0
на висоті? — ви жартуєте! Це ж вищий пілотаж!
Такі фоточки апетитні — ммм...їмо очима… а потім бігом йдем готувати..
avatar

Anna

+
0
Дуже дякую за добрі слова.
avatar

Masha

+
0
avatar

Dama

+
0
Нямка! Люблю такі пироги. Молодець, Маша, пиріг вийшов на славу.
avatar

juliasha

+
0
Дякую Юля.
avatar

Masha

+
0
Як красиво!!! СУПЕР!
avatar

Medunya

+
0
ДЯКУЮ!!!
avatar

Masha

+
0
Бесподобно и красиво… СПАСИБО!
avatar

Lenvasbuk

+
0
дуже класний рецепт)))навіть в мене получився як на картинці...і до того смачний))
avatar

LyutkaKorolyak

+
0
Вчора пекла пиріг за вашим рецептом з яблуками і сливами. Смачно!
avatar

Dana