Ледачий болгарський яблучний пиріг

Ледачий болгарський яблучний пиріг

Інгредієнти

1 склянка
1 склянка
1 склянка
1,5 ч.ложки
1 склянка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 кг
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

борошно
1 склянка
цукор
1 склянка
крупа манна
1 склянка
розпушувач тіста
1,5 ч.ложки
молоко
1 склянка
кориця
1 ч.ложка
цедра лимона
1 ч.ложка
яблука
1 кг

Ледачий болгарський яблучний пиріг
Існує легенда, за якою цей пиріг вдалося випекти лінивій дівчині, яка взагалі не вміла готувати, але хотіла вразити майбутнього чоловіка своїми кулінарними здібностями. Вона змішала усе, що попалось їй під руку: манку, борошно, цукор, розпушувач. Додала посічені яблуками і поставила пиріг випікатись. В останню секунду дівчина згадала, що тісто все ж має бути не просто сухою сумішшю. І тоді вона з розпачу залила зверху усе склянкою молока і пішла з дому, щоб не бути осоромленою. Молодий чоловік, який нагодився саме тоді, коли по хаті розливався чудовий запах випічки, вийняв пиріг з печі, спробував і… одружився на дівчині, настільки пиріг йому сподобався.
Цей пиріг з насиченим яблучним смаком, вологий, кремоподібний, ароматний. Готується насправді за декілька хвилин, що дуже чудово!

Приготування
В мисці змішати цукор, борошно, манку, розпушувач.
Лінивий болгарський яблучний пиріг
Форму (у мене діаметром 22 см) простелити кулінарним папером і висипати 1\3 сухої суміші.
Лінивий болгарський яблучний пиріг
Яблука почистити, натерти на тертці з крупними вічками, змішати з корицею і цедрою. На суху суміш зверху викласти 1\2 яблучної маси.
Лінивий болгарський яблучний пиріг
Далі знову суха маса — яблучна маса — суха маса.
Зверху усе залити склянкою киплячого молока і ножиком густо поштрикати наскрізь усіх шарів, щоб молоко гарно зайшло у щілини.
Лінивий болгарський яблучний пиріг
Випікати 45 хвилин при 180℃.
Подавати теплим з кулькою ванільного морозива.
Лінивий болгарський яблучний пиріг
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Ледачий болгарський яблучний пиріг"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Нещодавно знайшла аналогічний рецепт vkontakte за єдиною відмінністю: поверх пирога викладається терте на крупній тертці вершкове масло і носить він назву угорського. Сьогодні спекла. Дуже і дуже смачно. За рахунок масла текстура виходить пухка і розсипчаста, а зверху — хрумка крупка.
avatar

Innusik

+
0
Я пекла цього тиждня обидва варіанти. «Угорський» виходить більш розсипчастим, але і більш калорійним. «болгарський» — з більш кремовою текстурою, вологий, дієтичніший. Обидва варіанти чудові по-своєму.
avatar

Medunya

+
0
А я сверху растопленным сливочным маслом поливаю… попробую и с молочком
avatar

tatka

+
0
З розтопленим маслом теж дуже вдалий варіант
avatar

Medunya

+
0
Пекла такий пиріжок, але з вершковим маслом. Той, що угорський! Дуже смачно!!! Але ваш варіант мені більш подобається, бо якщо яблука будуть мало соковиті, без молока пиріжок сухим виходить!
avatar

Konffetka

+
0
«Угорський » більш здобним виходить але і більш калорійним
avatar

Medunya

+
0
Леся, я тільки позавчора з Болгарії повернуласяВипічка у них дійсно дуже славна
avatar

KraLova

+
0
Ось, Оля, де ти пропадала
avatar

Medunya

+
0
Забираю в закладочки. Певно буде рецепт у розділ — гості на порозі а за солодким часу бігти нема))
avatar

Babusja