Recipes

Lazy Bulgarian apple pie

Lazy Bulgarian apple pie
Ingridients
1 glass
1 glass
1 glass
1,5 tsp.
1 glass
1 tsp.
1 tsp.
1 kg
For 10 porions
flour
1 glass
sugar
1 glass
semolina
1 glass
baking powder
1,5 tsp.
milk
1 glass
cinnamon
1 tsp.
lemon zest
1 tsp.
apples
1 kg

Lazy Bulgarian apple pie
There is a legend that this cake was baked by a lazy girl who did not know how to cook, but wanted to impress her future husband by her culinary skills. She mixed everything that caught her by the arm semolina, flour, sugar, baking powder. Add chopped apples and put the cake to bake. At the last second she remembered that the batter should still be not just a dry mix. And then she was in despair and pour glass of milk and went out of the house, not to be contempt. The young man, who appeared at a time when the house was overflowing by wonderful smell of baking, took the cake from the oven, tried and married a girl… because he liked the cake.
This cake with rich apple flavor, moist, creamy, fragrant. Prepared in fact in a few minutes, which is very good!

Preparation
Mix in bowl sugar, flour, semolina, baking powder.
Lazy Bulgarian apple pie
Cover form (I got 22 сm in diameter) with cooking paper and pour 1\3 of dry mixture.
Lazy Bulgarian apple pie
Peel apples, grate it, mix with cinnamon and zest. On the dry mixture lay 1 \ 2 of apple mass.
Lazy Bulgarian apple pie
Then again, dry mass — apple mass — dry mass. Above all, pour a glass of boiling milk, and pierce with knife all the layers so that the milk has gone well in holes.
Lazy Bulgarian apple pie
Bake for 45 min at 180 ℃.
Serve warm with vall of vanilla ice cream.
Lazy Bulgarian apple pie
Bon Appetite!

Top of recipe "Lazy Bulgarian apple pie"

Comments (9)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Нещодавно знайшла аналогічний рецепт vkontakte за єдиною відмінністю: поверх пирога викладається терте на крупній тертці вершкове масло і носить він назву угорського. Сьогодні спекла. Дуже і дуже смачно. За рахунок масла текстура виходить пухка і розсипчаста, а зверху — хрумка крупка.
avatar

Innusik

+
0
Я пекла цього тиждня обидва варіанти. «Угорський» виходить більш розсипчастим, але і більш калорійним. «болгарський» — з більш кремовою текстурою, вологий, дієтичніший. Обидва варіанти чудові по-своєму.
avatar

Medunya

+
0
А я сверху растопленным сливочным маслом поливаю… попробую и с молочком
avatar

tatka

+
0
З розтопленим маслом теж дуже вдалий варіант
avatar

Medunya

+
0
Пекла такий пиріжок, але з вершковим маслом. Той, що угорський! Дуже смачно!!! Але ваш варіант мені більш подобається, бо якщо яблука будуть мало соковиті, без молока пиріжок сухим виходить!
avatar

Konffetka

+
0
«Угорський » більш здобним виходить але і більш калорійним
avatar

Medunya

+
0
Леся, я тільки позавчора з Болгарії повернуласяВипічка у них дійсно дуже славна
avatar

KraLova

+
0
Ось, Оля, де ти пропадала
avatar

Medunya

+
0
Забираю в закладочки. Певно буде рецепт у розділ — гості на порозі а за солодким часу бігти нема))
avatar

Babusja