Королівський пиріг

Королівський пиріг
Інгредієнти
Тісто:
350 г.
25 г.
125 мл
50 г.
2 шт.
50 г.
1 шт.
Начинка:
100 г.
50 г.
2 шт.
1 склянка
1 шт.
Тісто:
борошно
350 г.
дріжджі свіжі
25 г.
молоко
125 мл
масло вершкове
50 г.
жовтки яєчні
2 шт.
цукор
50 г.
цукор ванільний
1 шт.
Начинка:
мак
100 г.
цукор
50 г.
молоко
білки яєчні
2 шт.
вишня
1 склянка
яблука
1 шт.

Королівський пиріг
Я люблю мак і вишні, а особливо якщо вони поєднуються у випічці, ніжною любов’ю. Сьогодні вирішила пофантазувати на маково-вишневу тему, а за основу взяла пиріг-«равлик». А ще додала й яблуко. Вийшов смачнючий мікс — яскравий насичений смак начинки і неймовірно пухкого тіста. До слова, з нього можна робити чудові булочки та рогалики. Смакують фантастично!
Клопоту з пирогом небагато, результат, як на мене, чудовий, отже, готувати варто без сумніву!

Приготування
Королівський пиріг
До дріжджів додати тепле молоко і чайну ложечку цукру і поставити у тепле місце. Коли підніметься «шапочка», вилити суміш до борошна. Жовтки розтерти з цукром і ванільним цукром, додати до муки і дріжджів. Замісити тісто, при потребі можна додати ще трохи муки. Масло розтопити і вилити в тісто, добре вимісити, щоб воно ввібрало весь жир.
Готове тісто поставити на годину на тепле місце – хай підходить. Тим часом мак перемолоти, додати цукор і залити гарячим молоком, — щоб вийшла густа кашка. Охолодити. Додати до маку білки і добре вимішати.
Коли тісто підійде, викласти його на робочу поверхню, щедро посипану мукою, і розкачати пласт приблизно 30 на 30 см. Розрізати його на три рівні частини. Посередині кожної вздовж викласти макову начинку і вишні. Скрутити у валик-рулет. Затим рулети акуратно перенести у форму (діаметр моєї – 23 см) і скрутити «равликом». Поставити на півгодини на тепле місце, щоб підійшов. Яблуко нарізати на невеликі шматочки і разом з вишнями повставляти між рулетами.
Випікати при 180 градусах до зарум’янення. Я пекла 35 хв.
Королівський пиріг
Королівський пиріг
Королівський пиріг
Всім смачного!

Повернутись на початок рецепту "Королівський пиріг"

Коментарі (22)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Віра, такий смачнючий вийшов пиріг Мак і вишні — то моя любов. А ще й яблука — так в яблучну тему
avatar

Medunya

+
0
Лесю, він чудовий. Поки мій найулюбленіший
А яблучок можна дати й більше, але то все, що мала. Треба ще було яблучко зі стрічкою відкласти Наступного разу обов'язково покладу ще яблук
Лесю, за увагу Вам щира дяка!
avatar

Terry

+
+1
Класний пиріг!
avatar

KraLova

+
0
Дяка!Готуйте-куштуйте-не проходьте повз
avatar

Terry

+
+1
Люблю и вишни и яблоки — отличный пирог!
avatar

lakshmi

+
0
Як любите, то цей пиріг обов'язково буде Вам до смаку
avatar

Terry

+
+1
Вера, с удовольствием съем кусочек!а можно и два!
avatar

natapit

+
0
З не меншим задоволенням частую всім, що лишилося на ранок
В мене ще жоден пиріг не зникав так швидко
А якщо серйозно, то мені надзвичайно приємна Ваша увага
avatar

Terry

+
+1
умм… який апетитний пиріг, обов'язково приготую, мак і вишні це завжди смачно
avatar

Sellin

+
0
прочитала не «смачно», а «свято» . Зрештою, таки і те, й інше
Буде класно, якщо трапиться нагода і бажання приготувати, бо то смаколик
avatar

Terry

+
+1
коли смачно, то я думаю це і є свято… а нагода, обов'язково буде, таку смакоту гріх не приготувати
avatar

Sellin

+
0
Ох, побільше б нагод, щоб все, що взяла на замітку, перепробувати
avatar

Terry

+
+1
Да, сочетание «вишни-мак» одно из самых вкусных.
avatar

Olya

+
0
Я спочатку думала дати в середину тільки мак, а вишнями прикрасити зверху… як добре, що передумала!
avatar

Terry

+
+1
Обов«язково опробую! виглядає чудово! Ще й мак з вишнею! дві улюблені начинки в одному пирозі
avatar

Dzyga

+
0
Спасибі велике! Пробуйте на здоров'я. Маю надію, що засмакує!
avatar

Terry

+
+1
Смакота! Так і хочеться скуштувати!
avatar

Mila

+
0
Спасибі! Куштуйте на здоров'я!
avatar

Terry

+
0
Мені дуже сподобався цей рецепт!
avatar

OlgaSuper

+
0
Хочу поділитись своїм досвідом, може комусь пригодиться. Пекла пиріг у мультиварці Panasonic18 все згідно рецепту, тільки муки клала десь 280 г., бо мультиварка дуже вибаглива до тіста, якщо загусте то не випечеться. ВАЖЛИВО: Час випікання 2 години в режимі випічка. Вийло дуже-дуже смачно! Спасибі за рецепт, тепер він в улюблених.
avatar

Tansha

+
0
Оце смакота. Ось такий він у мене красивий і смачнючий получився)
avatar

olga_voy

+
0
А скільки молока?
avatar

NATALOCHKA929