Цибулевий пиріг

Цибулевий пиріг

Інгредієнти

Тісто:
2 ч.ложки
1 ч.ложка
150 мл
0,5 ч.ложки
300 г.
Начинка:
0,8-1 кг
шпик (з м'ясними прожилками)
150 г.
2 ст.ложки
400 г.
3 шт.

Інгредієнти

Тісто:
дріжджі сухі
2 ч.ложки
цукор
1 ч.ложка
молоко
150 мл
сіль
0,5 ч.ложки
борошно
300 г.
Начинка:
цибуля ріпчаста
0,8-1 кг
шпик (з м'ясними прожилками)
150 г.
борошно
2 ст.ложки
сметана
400 г.
яйця курячі
3 шт.
сіль
перець чорний мелений

Тоненьке і хрустке тісто з соковитою солодко-кислоою цибулевою начинкою, аромат копченого шпику… ммм.

Цибулевий пиріг

Приготування:

Дріжджі з цукром розвести в молоці, залишити до появи «шапочки». Борошно просіяти і змішати з сіллю, додати рідину і замісити тісто, добре вимісити, накрити плівкою і залишити в теплому місці на ~ 45 хв.

Цибулю очистити і нарізати тонкими кільцями. Шпик нарізати кубиками й обсмажити, помішуючи на середньому вогні. Додати цибулю і тушкувати до прозорість. Посипати борошном, перемішати і остудити.
Сметану, яйця, сіль, перець збити віночком до однорідної маси і змішати з цибулею.

Тісто осадити, розкачати на столі і перенести на деко, зробити бортики. Начинку розподілити на тісті. Випікати в розігрітій духовці при 180 ° С 35-45 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Цибулевий пиріг"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
А це точно смачно, уже куштувала!
avatar

prostoKsjy

+
0
ага, мы его очень любим! я еще выложу один вариант немного с другим тесто, тоже очень вкусно
avatar

liliach

+
+1
А чого ви заборонили коментувати свій кокосовий пиріг ?, мені сподобався.
avatar

Masha

+
0
Машенька, спасибо большое, что сообщили мне об этом, я даже не заметила, что поставила галочку где не надо)) конечно можно его комментировать!
Мне очень приятно, что рецепт приглянулся, очень советую
avatar

liliach

+
0
Шикарный пирог! СПАСИБО!..
avatar

Lenvasbuk