Рецепти

Сирно-цибулевий французький пиріг

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно (в тісто 2 склянки + 3 ст.л. в заливку)	260 г.
масло вершкове	150 г.
розпушувач тіста (в тісто 1 пачка + 1 ч.л. в заливку)	25 г.
сметана (в тісто 4 ст.л.+ 2 ст.л. в заливку)	120 г.
сіль
сир твердий	200 г.
цибуля ріпчаста	2 шт.
олія
майонез	2 ст.ложки
яйця курячі	2 шт.

Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

борошно (в тісто 2 склянки + 3 ст.л. в заливку)	260 г.
масло вершкове	150 г.
розпушувач тіста (в тісто 1 пачка + 1 ч.л. в заливку)	25 г.
сметана (в тісто 4 ст.л.+ 2 ст.л. в заливку)	120 г.
сіль
сир твердий	200 г.
цибуля ріпчаста	2 шт.
олія
майонез	2 ст.ложки
яйця курячі	2 шт.

Приготування

Тісто: масло розтоплюємо та даємо йому охолонути. Додаємо сметану, борошно, сіль і розпушувач. Потрібно замісити мяке тісто і поставити у холодильник, поки будемо робити начинку.
Начинка: цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії, додаємо сіль і перець за смаком. Твердий сир натираємо на грубій терці.
Для заливки змішуємо всі інгредієнти (сметану, майонез, борошно, розпушувач і яйця).
Форму діам.26 змащуємо маслом або застеляємо папір для випічки. Викладаємо тісто, робимо бортики. Зверху викладаємо смажену цибулю і добре посипаємо зверху сиром, потім все зверху заливаємо заливкою.