Рецепти

ПИРІГ ЦИБУЛЕВИЙ НА КЕФІРІ

Переклади рецепту

Mandarynka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+197.00

Рецепти користувача (22)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

КОРЖ
борошно
кефір	300 г.
сметана	3 ст.ложки
яйця курячі	1 шт.
сода харчова	0.5 ч.ложки
сіль

НАЧИНКА
цибуля ріпчаста біла	500 г.
перець червоний мелений	1 шт.
шинка	100 г.
сир твердий	50 г.
хмелі-сунелі
сіль
перець чорний мелений

ЗАЛИВКА
яйця курячі	2 шт.
сметана	200 г.
сир твердий	100 г.
сіль

ПИРІГ ЦИБУЛЕВИЙ НА КЕФІРІ
Простий рецепт цибулевого пирога.

Приготування

1. Начинка: цибулю порізати півкільцями і обсмажити на вершковому маслі і олії до м’якості.
2. Перець нарізати соломкою і бланширувати 2 хв.
3. Шинку нарізати соломкою, а сир натерти на грубу тертку.

4. Змішати всі інгредієнти, добавити приправи (в мене хмелі сунелі), сіль, перець. Перемішати.
5. Тісто: замісити м’яке тісто, але щоби не прилипало до рук.

6. Заливка: яйце змішати з сіллю та сметаною, добавити сир потертий на дрібну тертку.
7. Тісто розкачати, помістити в форму, викласти начинку, зверху залити заливкою та поставити в розігріту до 200 ℃ духовку. Випікати до рум’яної скоринки. Дати охолонути.
Смачного!