Луковый пирог

Луковый пирог
Ингредиенты
Тесто:
2 ч.ложки
1 ч.ложка
150 мл
0,5 ч.ложки
300 г.
Начинка:
0,8-1 кг
шпик (с мясными прожилками)
150 г.
2 ст.ложки
400 г.
3 шт.
Тесто:
дрожжи сухие
2 ч.ложки
сахар
1 ч.ложка
молоко
150 мл
соль
0,5 ч.ложки
мука
300 г.
Начинка:
лук репчатый
0,8-1 кг
шпик (с мясными прожилками)
150 г.
мука
2 ст.ложки
сметана
400 г.
яйца куриные
3 шт.
соль
перец черный молотый

Тоненькое и хрустящее тесто с сочной сладко — кислой луковой начинкой, аромат копченного шпика… ммм.

Луковый пирог

Приготовление:

Дрожжи с сахаром развести в молоке, оставить до появления «шапочки». Муку просеять и смешать с солью, добавить жидкость и замесить тесто, хорошо вымесить, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на ~45 мин.

Лук очистить и нарезать тонкими колечками. Шпик нарезать кубиками и обжарить, помешивая на среднем огне. Добавить лук и тушить до позрачности. Посыпать мукой, перемешать и остудить.
Сметану, яйца, соль, перец взбить венчиком до однородой массы и смешать с луком.

Тесто осадить, раскатать на столе и перенести на противень, сделать бортики. Начинку распределить на тесте. Выпекать в разогретой духовке при 180°С 35-45минут.

Вернуться к началу рецепта "Луковый пирог"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
А це точно смачно, уже куштувала!
avatar

prostoKsjy

+
0
ага, мы его очень любим! я еще выложу один вариант немного с другим тесто, тоже очень вкусно
avatar

liliach

+
+1
А чого ви заборонили коментувати свій кокосовий пиріг ?, мені сподобався.
avatar

Masha

+
0
Машенька, спасибо большое, что сообщили мне об этом, я даже не заметила, что поставила галочку где не надо)) конечно можно его комментировать!
Мне очень приятно, что рецепт приглянулся, очень советую
avatar

liliach

+
0
Шикарный пирог! СПАСИБО!..
avatar

Lenvasbuk