Пиріжки листкові "Улюблені"

Це улюблені пиріжки мого чоловіка, які: швидко готуються, швидко з'їдаються і ніколи не набридають! Звичайно, краще приготувати їх з домашнього листкового тіста, але у нас +36℃, а для цього тіста потрібна прохолодна кухня, наступного разу обов'язково поділюся з вами рецептом від французького кондитера, ну, а сьогодні будемо пекти з готового!

Приготування

Начинка:
Почистити і відварити картоплю, злити з нього всю воду і пюрувати.

Додати в пюре сир і мускатний горіх, перемішати.

У сотейнику розігріти масло і протушкувати в ньому цибулю, перець і гриби. Тушкувати до повного випаровування рідини.

З'єднати пюре з овочами, перемішати. Спробувати, додати сіль, з урахуванням солоності сиру і щедро поперчити.

Тісто розкачати і нарізати на квадрати.

Деко застелити пекарським папером. У центр кожного квадрата помістити начинку скачану кулькою. Ми любимо багато начинки і тоненьке тісто. З'єднати протилежні кінці тіста і помістити пиріжки на деко на відстані один від одного.

Змастити пиріжки жовтком збитим з декількома краплями крижаної води і випікати в прогрітій 200 ℃ духовці до золотистого кольору.

Пригощайтесь!

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки листкові "Улюблені""