Пирожки слоеные "Любимые"

Пирожки слоеные "Любимые"
Ингредиенты
тесто слоеное
500 г.
картофель
500 г.
лук репчатый
1 шт.
перец болгарский
150 г.
шампиньоны
200 г.
сыр твердый
100 г.
орех мускатный
масло растительное
3 ст.ложки
соль
желтки яичные
2 шт.
перец черный молотый

Это любимые пирожки моего мужа, которые: быстро готовятся, быстро съедаются и никогда не надоедают! Конечно, лучше приготовить их из домашнего слоёного теста, но у нас +36℃, а для этого теста нужна прохладная кухня, в следующий раз обязательно поделюсь с вами рецептом от французского кондитера, ну, а сегодня будем печь из готового!
Пирожки слоеные «Любимые»
Пирожки слоёные «Любимые»

Приготовление
Начинка:
Почистить и отварить картофель, слить с него всю воду и пюрировать.
Пирожки слоёные «Любимые»
Добавить в пюре сыр и мускатный орех, перемешать.
Пирожки слоёные «Любимые»
В сотейнике разогреть масло и протушить в нем лук, перец и грибы. Тушить до полного испарения жидкости.
Пирожки слоёные «Любимые»
Соединить пюре с овощами, перемешать. Попробовать, добавить соль, с учётом солёности сыра и щедро поперчить.
Пирожки слоёные «Любимые»
Тесто раскатать и нарезать на квадраты.
Пирожки слоёные «Любимые»
Противень застелить пекарской бумагой. В центр каждого квадрата поместить начинку скатанную шариком. Мы любим много начинки и тоненькое тесто. Соединить противоположные концы теста и поместить пирожки на противень на расстоянии друг от друга.
Пирожки слоёные «Любимые»
Смазать пирожки желтком взбитым с несколькими каплями ледяной воды и выпекать в прогретой 200℃ духовке до золотистого цвета.
Пирожки слоёные «Любимые»
Угощайтесь!
Пирожки слоёные «Любимые»
Пирожки слоёные «Любимые»

Вернуться к началу рецепта "Пирожки слоеные "Любимые""

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Какие хорошенькие!
avatar

Mila

+
0
вкусненькие! спасибо, Мила!
avatar

natapit

+
+1
Класні пиріжки!
avatar

Terry

+
0
ага, смакота!
avatar

natapit

+
+1
Наталя, чудові пиріжки І готувати легко
avatar

Medunya

+
0
точно! я в последнее время перешла на простые рецепты!
avatar

natapit

+
+1
Ната, які апетитні пиріжечки!
avatar

KraLova

+
0
спасибо, Оля!
avatar

natapit

+
0
.прелесть… спасибо дорогая… сделаю и назову твоим именем...
avatar

ElenaBukina

+
0
Интересная начинка! Такой еще не пробовала.
avatar

Olya