Прості пиріжки на кефірі з гороховою начинкою

Прості пиріжки на кефірі з гороховою начинкою

Інгредієнти

Тісто:
600 мл
6 склянок
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ст.ложка
25 мл
Начинка:

Інгредієнти

Тісто:
кефір
600 мл
борошно
6 склянок
сода харчова
1 ч.ложка
сіль
1 ч.ложка
кмин
1 ст.ложка
олія
25 мл
Начинка:
горох сушений
цибуля ріпчаста
спеції
трави

Прості пиріжки на кефірі з гороховою начинкою

Приготування:
Тісто:
Всі складові для тіста з'єднати і замісити тісто, щоб злегка прилипало до рук.


Тісто можна розкачати, підсипаючи борошна і видавлювати кружечки. Або відщипувати кульки, вмочивши їх в борошно, робити палянички. Чи просто порізати тісто на порційні шматочки, вмочити в борошно і теж робити паляниці.

Начинка:

Горох зварити до стану пюре, або перетерти блендером.
Цибулю подрібнити, посмажити і додати до гороху.
Також додати спеції і трави.

Ліпити наші пиріжки, багато нараз не наліплювати.
У мене на сковорідку вміщається 6 шт, от їх я і встигаю зліпити, поки смажаться попередні.
Також не робити великими, бо пиріжки підростають під час смаженя.
Смажити з двох сторін на середньому вогні.



Прості пиріжки на кефірі з гороховою начинкою
Бажаю всім приємного апетиту!!!

Цей раз у мене порція велика, але її легко можна зменшити.
Самі прості пиріжки, тут можна подивитися спосіб замісу тіста, але як на мене, то ніякої різниці немає.

Повернутись на початок рецепту "Прості пиріжки на кефірі з гороховою начинкою"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже люблю горох, люблю пиріжки (але ніколи їх не роблю), мені здавалось, що це складно.
Ну якщо точно «прості»… може і надолужу втрачене
avatar

Dama

+
0
Віка, точно прості. Люблю їх за те, що вони не дріжджові, отже робляться швидко. І ще зате, що не набирають в себе зайвий жир.
Вчора знов робила, але ще з іншою начинкою, на днях виставлю.у
avatar

Masha

+
0
Masha, ти по пир! жкам у нас найкращий молодець! Смачно!
avatar

Medunya

+
0
дякую!!!
avatar

Masha

+
0
Нормально.
До цієї страви добре засмажувати цибулю на копченому салі.
Також смакує зелений кріп в начинці з гороху та смаженої цибулі.
avatar

Kagor

+
0
Дякую, прийму до уваги.
avatar

Masha