Простые пирожки на кефире с гороховой начинкой

Простые пирожки на кефире с гороховой начинкой
Ингредиенты
Тесто:
600 мл
6 стаканов
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ст.ложка
25 мл
Начинка:
Тесто:
кефир
600 мл
мука
6 стаканов
сода пищевая
1 ч.ложка
соль
1 ч.ложка
тмин
1 ст.ложка
масло растительное
25 мл
Начинка:
горох сушеный
лук репчатый
специи
травы

Простые пирожки на кефире с гороховой начинкой

Приготовление:
Тесто:
Все составляющие для теста соединить и замесить тесто, чтобы слегка прилипало к рукам.


Тесто можно раскачать, подсыпая муки и выдавливать кружочки. Или отщипывать шарики, макнув их в муку, делать лепешки. Или просто порезать тесто на порционные кусочки, макнуть в муку и тоже делать лепешки.

Начинка:

Горох сварить к состоянию пюре, или перетереть блендером.
Лук измельчить, пожарить и прибавить к гороху.
Также прибавить специи и травы.

Лепить наши пирожки, много за раз не лепить.
У меня на сковородку вмещается 6 шт, вот их я и успеваю слепить, пока жарятся предыдущие.
Также не делать большими, потому что пирожки подрастают во время жарки.
Жарить з двух сторон на среднем огне.



Простые пирожки на кефире с гороховой начинкой
Желаю всем приятного аппетита!!!

Этот раз у меня порция большая, но ее легко можно уменьшить.
Сами простые пирожки, здесь можно посмотреть способ замеса теста, но как по мне, то никакой разницы нет.

Вернуться к началу рецепта "Простые пирожки на кефире с гороховой начинкой"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже люблю горох, люблю пиріжки (але ніколи їх не роблю), мені здавалось, що це складно.
Ну якщо точно «прості»… може і надолужу втрачене
avatar

Dama

+
0
Віка, точно прості. Люблю їх за те, що вони не дріжджові, отже робляться швидко. І ще зате, що не набирають в себе зайвий жир.
Вчора знов робила, але ще з іншою начинкою, на днях виставлю.у
avatar

Masha

+
0
Masha, ти по пир! жкам у нас найкращий молодець! Смачно!
avatar

Medunya

+
0
дякую!!!
avatar

Masha

+
0
Нормально.
До цієї страви добре засмажувати цибулю на копченому салі.
Також смакує зелений кріп в начинці з гороху та смаженої цибулі.
avatar

Kagor

+
0
Дякую, прийму до уваги.
avatar

Masha