Листковий пиріг із фаршем індички

Листковий пиріг із фаршем індички
Інгредієнти
600 г.
500 г.
1 шт.
овочі (картопля, морква, цибуля ріпчаста, перець болгарський, броколі)
400 г.
3 шт.
300 г.
тісто листкове
600 г.
фарш індичий
500 г.
яйця курячі
1 шт.
овочі (картопля, морква, цибуля ріпчаста, перець болгарський, броколі)
400 г.
огірки мариновані
3 шт.
сир твердий
300 г.
перець чорний мелений
коріандр мелений
базилік
сіль

Листковий пиріг із фаршем індички
Простий у приготуванні пиріг, але вельми апетитний і смачний, коли смакуєш його шматочок за шматочком)

Приготування
Листкове тісто розкочуємо до товщини приблизно півсантиметра у вигляді прямокутника.

У фарш розбиваємо одне яйце, солимо й додаємо спеції. Перемішуємо.

Заморожені овочі спочатку пасеруємо до готовності на рослинній олії. Або нарізаємо і готуємо свіжі овочі: картопля скибочками, морква соломкою, брокколі поділяємо на суцвіття, а перець ріжемо смужками.

Додаємо готові овочі у фарш. У центр тіста уздовж довгої сторони викладаємо половину кількості сиру, нарізаного пластинками.

Тепер укладаємо гіркою начинку на сир.

Мариновані огірочки ріжемо кільцями

і кладемо поверх м'ясної начинки.

А на них укладаємо решту сиру.

Краї тіста надрізаємо у вигляді пелюстків ромашки і обгортаємо начинку, скріпивши краї пелюсток один з одним.

Поверхню пирога змащуємо сирим яйцем. Запікаємо при температурі 180-200 градусів близько напівгодини, до готовності фаршу.
Листковий пиріг із фаршем індички
Трохи охолоджуємо і їмо. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Листковий пиріг із фаршем індички"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікава начинка. Ще з такою пирогів не робила. Треба буде спробувати: побалувати зятя; але фарш індички заміню на курячий.
avatar

Lyuba

+
0
А мене побалувати
Пиріг точно смачний!
avatar

Dana

+
0
Дуже смачний! Зроблю якось ще такий Дякую!
avatar

Laska