Листковий пиріг із бринзою

Листковий пиріг із бринзою

Інгредієнти

Інгредієнти

лаваш вірменський
4 шт.
яйця курячі
1 шт.
сметана
100 г.
бринза
250 г.
масло вершкове
150 г.
молоко
0,5 л

Листковий пиріг із бринзою
Пиріг швидкого приготування: 15хв на підготовку, 30хв на випічку. Подібний пиріг я зустрічала на сайті під назвою «ачма для ледачих». Мій варіант відрізняється способом приготування і начинкою. Звичайно справжня «ачма» готується зовсім по іншому і триваліше, але цей варіант пирога з бринзою теж не менш смачний. Може бути, рецепт комусь знадобиться, коли хочеться чогось смачненького, а часу на приготування мало.

Приготування

З аркушів лаваша вирізати квадрати, трохи більшого розміру, ніж форма (у мене 20х20см). У мене вийшло 6шт. І один лист розрізати з урахуванням того, щоб можна було загорнути пиріг з боків і зверху.

Бринзу натерти на крупній тертці. Яйце збити зі сметаною.

Молоко підігріти, щоб було тепле, але не гаряче. Форму для випічки змастити маслом. Великий аркуш лаваша опустити в молоко на кілька секунд,

потім вийняти, дати стекти молоку і викласти лист в форму, розправивши бічні частини за бортики форми. Змастити розтопленим вершковим маслом (30гр).
Потім викладати шари лаваша, умочати в молоко, в наступному порядку: лаваш, змастити сметаною з яйцем, посипати трохи бринзи, лаваш, посипати бринзою і натертим охолодженим вершковим маслом і так далі, чергуючи шари.

Останнім шаром загорнути боки нижнього листа лаваша, змастити вершковим маслом, залишками збитої з яйцем сметани і посипати бринзою.

Випікати при температурі 180 градусів 30хв. Готовий пиріг змастити вершковим маслом і накрити рушником, щоб верхня скоринка пом'якшала.
Слоеный пирог с брынзой
Перед подачею розрізати на шматки. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Листковий пиріг із бринзою"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Вкусненько!
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо, Люба!И главное быстро!
avatar

Mila

+
0
Смакота, і так швиденько, при нагоді спробую.
avatar

Masha

+
0
Дякую, Маша! Мене теж привабила швидкість, та щей смачно!
avatar

Mila

+
0
Я не можу стриматись, щоб цього не скуштувати, як тільки приготую то здам «отчет». Так, як я сирна душа, мені усе хочеться спробувати приготувати і скуштувати
avatar

Nenenotka

+
0
Обовязково приготуй, Леночка!У мене пиріг зник дуже швидко, дуже смачно!
avatar

Mila

+
0
Ка-а-а-к вку-у-у-сно!!!!!!!!!!!!!!!!!!Мила, хочу такой пирог. Тем более, что очень быстро делается. Буду покупать лаваш и делать, обязательно!
avatar

Rodira

+
0
Спасибо! Жду впечатлений, хотя уверена, что понравится!
avatar

Mila