Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво

Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Інгредієнти
Авокадове печиво:
60 г.
60 г.
1 шт.
3-4 шт.
75 г.
15 г.
мигдаль (мелений)
20 г.
фісташки (мелені)
30 г.
Шоколадно-апельсинове печиво:
100 г.
20 г.
50 г.
90 г.
30 г.
20 г.
Авокадове печиво:
авокадо
60 г.
пудра цукрова
60 г.
лимони
1 шт.
кардамон
3-4 шт.
борошно
75 г.
крохмаль кукурудзяний
15 г.
мигдаль (мелений)
20 г.
фісташки (мелені)
30 г.
Шоколадно-апельсинове печиво:
масло вершкове
100 г.
шоколад чорний
20 г.
пудра цукрова
50 г.
борошно
90 г.
какао
30 г.
лікер Куантро
20 г.
сіль
цукати апельсинові
цедра цитрусових

Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво

Два схожих печива за рецептами — отутачки шоколадне і тут — авокадове.
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво

Приготування:
Мелемо зернята кардамону, горіхи, цукор на порошок, пудру, тощо.
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Ріжемо авокадо, збризкуємо його соком лимону, щоб воно не потемніло (взагалі, це треба робити в останню чергу, бо якщо отак навколо ходити з фотоапаратом — воно темніє, як не крути), робимо з нього пюре блендером, потім на повільних обертах міксера вмішуємо кардамон, цедру, цукрову пудру, за тим борошно, крохмаль і горіхи.
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Коли маса стане однорідною, розстеляємо харчову плівку, притрушуємо її цукровою пудрою, збризкуємо цитрусовим соком і викладаємо масу. Загортаємо, формуємо ковбаску і ховаємо в холодильник щонайменше на півгодини.
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво

Шоколадно-апельсинового печива:
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Опис:
Тут все ще простіше — топимо на водяній бані чи в мікрохвильовці шоколад, розмішуємо його з алкоголем.
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Збиваємо цукор/пудру з м’яким маслом, а потім додаємо решту складників і вимішуємо.
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Так само викладаємо масу на плівку і загортаємо ковбаску, яка відправляється лежати в холодильник.
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Коли гості вже прийшли, вмикайте піч грітися до 170 градусів.
Дістаємо наші «ковбаси» і нарізуємо печиво. Безумовно, шоколадна ріжеться значно рівніше і краще, бо застигла прекрасно, авокадова лишається м’якою (зрештою, авокадо — це ж не масло), тому не сподівайтеся на кружечки чи хоча б щось на них схоже
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Викладаємо на вистелені кухарським папером листи і ставимо в піч на 10-15 хвилин, потім охолоджуємо на решітці. Смакота невимовна.
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво
Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво

Повернутись на початок рецепту "Шоколадно-апельсинове і авокадове печиво"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
o_O
первый раз вижу рецепт печенья с авокадо! интересно, спасибо за идею!
ps предпоследняя фотография меня покорила)+
avatar

Al_raune

+
0
Не за что
фото фрезии без печенья lana-svitankova.livejournal.com/241128.html
avatar

Lana

+
0
да… красотень!
avatar

Al_raune

+
0
Красиво і незвично.
avatar

Medunya

+
0
дуже класно і оригінально!
Лана +1
avatar

Scratch

+
0
Цікаве печиво, ну і фото супер.
avatar

Masha