Різдвяні зорі

Приготування

На дошку висипаєте борошно, додаєте розпушувач (або ж візьміть пів чайної ложки соди, погашеної оцтом), масло та починаєте сікти.

До яйця додаєте половину цукру, і, добре вимішавши, додаєте до борошна з маслом.

Натерти цедру з апельсини, начистити горіхів і все разом продовжувати сікти.

В кавомолці перетерти на пудру другу половину цукру з зірочками анісу і додати ароматну пудру до тіста. Додати ще трохи борошна — якщо потрібно. Борошно тут взагалі «на око» — скільки візьме, головне аби тісто не було забите, а було еластичне і м'яке. Розкатати до 2-3 мм і витиснути зірочки (або інші форми — але не варто дуже деталізовані — тісто доволі делікатне, а під час випікання трохи розповзається).

Випікати на пергаменті 10 хвилин при температурі 180 градусів, але не довше! Тільки почнуть рум'янитись — можна діставати.
Якщо хочете робити глазур — розтопіть на паровій бані шоколад з невеликою кількістю води і чайною ложкою анісово-цукрової пудри.

Змажте печенька коли трохи охолонуть і притрусіть при бажанні цукровими кольоровими посипками до випічки.
Я спершу робила в них дірочки, аби повісити на ялинку. Потім подумала, що і так з'їм, і лишилась тої забави

Повернутись на початок рецепту "Різдвяні зорі"