Імбирні будиночки

Вітаю, дорогі господиньки!

Випікання імбирних будиночків – це справжня традиція, яка зародилася в Німеччині. І скажу я вам, вона мені неабияк імпонує! Не останню роль в цій солодкій традиції відіграють казки, а особливо «Гензель і Гретель», де будиночок був саме імбирним. саме цей рецепт мені подобається ще і тим, що тісто непотрібно залишати на «дозрівання», як наприклад в інших рецептах, які я пізніше опублікую.
Тож пропоную приготувати їх і вам. Легко та швидко. А ще неймовірно захоплююче для всієї сім'ї, оскільки процес оздоблення захопить і малих, і великих

Звичайно, з цього імбирного тіста можна приготувати інше печиво, тобто іншої форми. Так само можна по-різному оздобити. Або не оздоблювати взагалі – печиво смачне у будь-якому виді!

Залежно від форми може вийти від 10 до 40 будиночків (то вже ціле містечко!)

Приготування

1. Холодне масло нарізаємо на кубики та перетираємо з борошном та прянощами і содою у крихту.
2. Додаємо цукор.
3. У маленькій мисочці збиваємо яйце з рідким медом або іншою солодкою субстанцією, наприклад, кленовим сиропом.
4. Розкатуємо завтовшки з мізинець.
5. Виробляємо будиночки. Витискаємо квадрат, а потім обрізаємо верх. Можна зробити трафарет з паперу і по ньому обрізати.
6. Випікаємо 12-15 хв при 180 градусах. Залишаємо остивати, а потім прикрашаємо.

Можна приготувати глазур різними способами. Наприклад, змішати 250 грам цукрової пудри з білком та ваніллю чи соком лимона. Але тут слідкуємо за консистенцією – помадка має бути як густа сметана, а якщо будемо працюати з дрібними деталями, то навіть і густіша. Додаємо за бажанням харчові барвники.

СМАЧНОГО ТА АРОМАТНОГО!

Повернутись на початок рецепту "Імбирні будиночки"