Біскотті з сушеною вишнею та шоколадною крихтою

Приготування

Духовку нагріти на 180 градусів, деко застелити промасленим пергаментом.
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти в миску.
Окремо в мисці збити масло з сіллю, цукром і ванільним цукром, вбити по одному яйця, додати борошно, вишню і шоколадну крихту, перемішати лопаткою, замісити тісто, воно повинно вийти ніжне і пластичне.
На столі посипаним борошном, з тіста сформувати круглу «ковбаску», перекласти на лист.



Випікати 25 хвилин або до готовності. Готовий батон перекласти на решітку, остудити 10 хвилин, потім порізати гострим ножем трохи навскоси на скибочки товщиною не більше ніж 1 см.



Скибочки укласти на деко, знову поставити в духовку (вона включена на 180 градусів).



Випікати ще 15 хвилин.
Готові біскотті перекласти на решітку, дати повністю охолонути.
Зберігати в добре закритій банці. Смачно з чашкою гарячої кави.

Повернутись на початок рецепту "Біскотті з сушеною вишнею та шоколадною крихтою"