Біскотті з родзинками та горіхами

Приготування:

Білки збиваємо до «піків», поступово додаючи цукор.
По трішки досипаємо борошно, розпушувач, родзинки і фундук. Перемішуємо і ложкою (маса липка) розкладаємо тісто в злегка змащену жиром форму (по всій довжині форми) формуючи ковбаски.
Ставимо випікатися в заздалегідь нагріту до 175-180 гр духовку на 30 хвилин або поки «буханець» злегка не почне золотитись.
Витягаємо з духовки, даємо трохи охолонути, нарізаємо навскіс дуже гострим ножем на тонкі 0.5 см-1 см кусочки. Розкладаємо біскотті на деко.
Ставимо підрум'янитись на 15 хвилин (температуру зменшуємо до 150 гр )

Дуже смачне печиво. Виходить досить тверде, тому рекомендується смакувати його з свіжозавареним чаєм чи запашною кавою. Зберігати у закритій ємності, оскільки печиво боїться вологості (чоха воно в нас не зберігається :-), боми його дуже любимо !!!)

Повернутись на початок рецепту "Біскотті з родзинками та горіхами"