Вітамінний суп з кропиви

Цей смачний вітамінний суп просто необхідно приготувати весноюМолода кропива надзвичайно соковита ранньою весною, справжня вітамінна бомба; для тих хто постить масло замінити олією і сметану не використовувати (або взяти соєву); також можна сервірувати з вареним яйцем, нарізаним на часточки.

Приготування

Масло розтопити в каструлі, додати порізану кубиками картоплю та цибулю, додати сіль та перець.Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні приблизно 10хв, іноді помішуючи.
Добавити бульйон та готувати допоки картопля звариться. Влити сметану, додати порізану кропиву і шпинат (якщо берете заморожений, то попередньо його розморозьте) і проварити все ще 2-3 хвилини під кришкою (не переваріть цей суп, бо втратите багато цінних мікроелементів). Подавати з сухариками, вареним яєчком чи хлібом. Можна збити блендером до стану пюре, якщо вам більше смакує так
Смакота!!!

Кропиву збирайте та нарізайте вдягнувши рукавички, щоб не пожалитись Ідеально якщо кропива з вашого садка або найближчого лісочка, або з парку (де не гуляють з собаками , тобто чистенька

Повернутись на початок рецепту "Вітамінний суп з кропиви"