Вітамінний суп з кропиви

Вітамінний суп з кропиви

Інгредієнти

25 г.
1 шт.
1 шт.
бульйон овочевий (можна курячий)
600 мл
сметана (за бажанням)
200 мл
250 г.
шпинат (свіжий або морожений)
200 г.
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

масло вершкове
25 г.
картопля
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
бульйон овочевий (можна курячий)
600 мл
сметана (за бажанням)
200 мл
кропива
250 г.
сіль
шпинат (свіжий або морожений)
200 г.
перець чорний мелений

Цей смачний вітамінний суп просто необхідно приготувати весноюМолода кропива надзвичайно соковита ранньою весною, справжня вітамінна бомба; для тих хто постить масло замінити олією і сметану не використовувати (або взяти соєву); також можна сервірувати з вареним яйцем, нарізаним на часточки.

Приготування
Масло розтопити в каструлі, додати порізану кубиками картоплю та цибулю, додати сіль та перець.Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні приблизно 10хв, іноді помішуючи.
Добавити бульйон та готувати допоки картопля звариться. Влити сметану, додати порізану кропиву і шпинат (якщо берете заморожений, то попередньо його розморозьте) і проварити все ще 2-3 хвилини під кришкою (не переваріть цей суп, бо втратите багато цінних мікроелементів). Подавати з сухариками, вареним яєчком чи хлібом. Можна збити блендером до стану пюре, якщо вам більше смакує так
Смакота!!!
Вітамінний суп з кропиви
Кропиву збирайте та нарізайте вдягнувши рукавички, щоб не пожалитись Ідеально якщо кропива з вашого садка або найближчого лісочка, або з парку (де не гуляють з собаками , тобто чистенька

Повернутись на початок рецепту "Вітамінний суп з кропиви"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
справді корисна страва.
avatar

tori

+
0
avatar

Vixen

+
0
Люблю зупи з молодою зеленню. Кожної весни обов'язково готую і кропив'яний суп У нас ще молодої кропиви нема — трішки треба ще почекати
avatar

Medunya

+
0
Так, свіжа молода зелень то просто клас!!!
avatar

Vixen