Суп селянський з грибами

  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

30 г.
1/2 шт.
7-8 шт.
2 шт.
1 шт.
5-6 шт.
часник (зубці)
2-3 шт.
1 шт.
зелень (нарізана)
2 ст.ложки
3 ст.ложки
3,5 л

Інгредієнти

гриби сушені
30 г.
капуста
1/2 шт.
картопля
7-8 шт.
морква
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
томати
5-6 шт.
часник (зубці)
2-3 шт.
лист лавровий
1 шт.
зелень (нарізана)
2 ст.ложки
олія
3 ст.ложки
вода
3,5 л
сіль

Сушені гриби попередньо розмочити, добре промити, відварити до мякості. Відвар процідити крізь марлю, покладену на друшляк. Зварені гриби промити під проточною водою.
Гриби, цибулю і моркву дрібно нарізати, посолити, обсмажити в кастрюлі до золотистого кольору. Залити водою і грибним відваром, довести до кипіння, всипати нарізану картоплю. Трохи поварити, додати капусту, лавровий лист, перець горошком і варити майже до готовності. Заправити крупно нарізаними помідорами, потримати на вогні 15 хвилин. Зняти суп з вогню, всипати в нього зелень та подрібнений часник.

Повернутись на початок рецепту "Суп селянський з грибами"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути