Суп із брокколі та сиру Стілтон

Суп із брокколі та сиру Стілтон

Інгредієнти

Інгредієнти

капуста броколі
1 шт.
цибуля-порей
1 шт.
сир стілтон
150 г.
масло вершкове
хліб тостовий (шматки)
2 шт.
бульйон курячий
500 мл
вино біле
1 ст.ложка
сіль
перець чорний мелений

Так як у нас сьогодні падає дощ і досить сиро… бр… я вирішила приготувати цей смачний і корисний зігріваючий суп.
В класичному рецепті використовують сир Стілтон, але ви можете брати будь який гострий (або з пліснявою) сир. Іноді ще додають 1-2 картоплини.
Вино додають за бажанням.

Приготування
Цибулю порей нарізати та обсмажити на вершковому маслі.додати сіль та перець до смаку.
Суп із брокколі та сиру Стілтон
Капусту брокколі розібрати на суцвіття та промити, залити киплячою підсоленою водою та варити до готовності (м'якості). Відцідити.

Всі інградієнти збити в блендері.

Залити курячим бульйоном і довести до кипіння.
Сир розкришити (Стілтон фактично нарізати чи натерти не вдається) або якщо берете інший, то натерти на терці (залишивши 1-2 ложки для декору
Вмішати в киплячий суп і збити до однорідності.
Тостовий хліб підсушити, намастити маслом і порізати на смужки.

Суп налити в тарілки, зверху посипати сиром та подавати з хлібними смужками.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Суп із брокколі та сиру Стілтон"

Коментарі (13)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудовий супчик!!! І хоч у нас сонячно та тарілочка такого супчику до обіду і нам би гарненько прийшлась.
avatar

Ester

+
0
Люблю такі супчики. Смакота .
avatar

oksanochka86

+
0
дякую
avatar

Vixen

+
0
Дякую Оксанкоце порівняно" легкий" супчик… але для любителів броколі
avatar

Vixen

+
0
Супчик супер!!! Крем — суп це моя фаворитна вдобаночка у перших стравах.)
avatar

Ester

+
0
Я любитель броколі, супчик смачненький
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Vixen

+
0
Это точно очень вкусно!Брокколи и сыр так здорово сочетаются!
avatar

Mila

+
0
avatar

Vixen

+
0
Смачний супчик! Я теж натрапила на сир " Стільтон". Міркую, щось приготувати з ним.
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєтоцей супчик і сир «на любителя»хто любить сири з пліснявкою та " запашком"
avatar

Vixen

+
0
Який красивий колір у супа Брокколі — дуже корисна капуста. Тому суп ще й дуже корисним вийшов
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесюі досить ситний( певно завдяки бульйону та сиру
avatar

Vixen