Суп из брокколи и сыра Стилтон

Суп из брокколи и сыра Стилтон

Ингредиенты

Ингредиенты

капуста брокколи
1 шт.
лук-порей
1 шт.
сыр стилтон
150 г.
масло сливочное
хлеб тостовый (кусочки)
2 шт.
бульон куриный
500 мл
вино белое
1 ст.ложка
соль
перец черный молотый

Так как у нас сегодня идет дождь и довольно сыро… бр… я решила приготовить этот вкусный и полезный согревающий суп.
В классическом рецепте используют сыр Стилтон, но вы можете брать любой острый (или с плесенью) сыр. Иногда еще добавляют 1-2 картофелины.
Вино добавляют по желанию.

Приготовление
Лук-порей нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить соль и перец по вкусу.
Суп из брокколи и сыра Стилтон
Капусту брокколи разобрать на соцветия и промыть, залить кипящей подсоленной водой и варить до готовности (мягкости). Отцедить.

Все ингредиенты взбить в блендере.

Залить куриным бульоном и довести до кипения.
Сыр раскрошить (Стилтон фактически нарезать или натереть не удается) или если берете другой, то натереть на терке (оставив 1-2 ложки для декора
Вмешать в кипящий суп и взбить до однородности.
Тостовый хлеб подсушить, намазать маслом и порезать на полоски.

Суп налить в тарелки, сверху посыпать сыром и подавать с хлебными полосками.
Смачного!!!

Вернуться к началу рецепта "Суп из брокколи и сыра Стилтон"

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Чудовий супчик!!! І хоч у нас сонячно та тарілочка такого супчику до обіду і нам би гарненько прийшлась.
avatar

Ester

+
0
Люблю такі супчики. Смакота .
avatar

oksanochka86

+
0
дякую
avatar

Vixen

+
0
Дякую Оксанкоце порівняно" легкий" супчик… але для любителів броколі
avatar

Vixen

+
0
Супчик супер!!! Крем — суп це моя фаворитна вдобаночка у перших стравах.)
avatar

Ester

+
0
Я любитель броколі, супчик смачненький
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Vixen

+
0
Это точно очень вкусно!Брокколи и сыр так здорово сочетаются!
avatar

Mila

+
0
avatar

Vixen

+
0
Смачний супчик! Я теж натрапила на сир " Стільтон". Міркую, щось приготувати з ним.
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєтоцей супчик і сир «на любителя»хто любить сири з пліснявкою та " запашком"
avatar

Vixen

+
0
Який красивий колір у супа Брокколі — дуже корисна капуста. Тому суп ще й дуже корисним вийшов
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесюі досить ситний( певно завдяки бульйону та сиру
avatar

Vixen