Літня зупа з молодими овочами

Літня зупа з молодими овочами
Інгредієнти
філе куряче
1 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
горох сушений (молодий)
1 склянка
картопля молода
4 шт.
петрушка
30 г.
кріп
20 г.
часник молодий (зубці)
3 шт.
вода
сіль
лист лавровий
олія соняшникова

Літня зупа з молодими овочами
Смачна літня зупа, що готується дуже швидко і смакує особливо влітку, бо овочі усі молодесенькі, молочної зрілості. Скільки потім не готуй подібну зупу -такого неймовірного смаку уже не буде.

ПРИГОТУВАННЯ:
Картоплю почистити, покраяти невеличкими шматками, кинути в баняк з кип«ятком.Посолити і варити 5-6 хвилин.Додати порізане смужками куряче філе.Проварити ще 5 хвилин.Тим часом цибулю покраяти дрібним кубиком, підсмажити на олії до півготовності. Додати потерту на крупній тертці моркву.Пасерувати ще 2-3 хвилини. Вкинути усе до картоплі.Додати молодий горошок.Варити 5-7 хвилин. В кінці додати порізаний часник, петрушку, кріп, лавровий лист. Вимкнути вогонь. Залишити під кришкою на 2-3 хвилини.Подавати зі сметаною.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Літня зупа з молодими овочами"

Коментарі (0)
RSS згорнути / розгорнути