Вже коли взявся перепробувати холодні супи, повз чалопа не пройти!
Приготування
Загалом то, редиски, огірків, зелені та кислого молока достатньо. А можна додати круте варене яйце і відварну яловичину чи курятину.
Для чалопа традиційно редиска і огірки нарезаются півкругами. Із зелені — багато кропу, петрушка і зелена цибуля. Обов'язково часник роздавити і дрібно порізати.
Достатньо залити холодним кислим молоком овочі, можна розвести молоко холодною водою (1:1), охолодити в холодильнику або покласти колотий лід.
А тепер питання — схожий він на російську окрошку на кефірі та на болгарський таратор на йогурті? Відповідь-то очевидна! А тому що ідея вітала в повітрі — овочі + кисла заливка.
Смачного!
Рецепт від
shabalrusht.livejournal.com
Повернутись на початок рецепту "Холодний літній суп чалоп"
stfalcon
1.удовольствия от еды на 79 усл. ед
2. удовлетворение природного эстетизма на 83 усл. ед
3. повысилась самооценка на 0,28 ед
shabal
stfalcon