Грибні "вушка" і червоний пісний борщ

Грибні "вушка" і червоний пісний борщ

Інгредієнти

Інгредієнти

Борщ:
вода
3 л
гриби білі сушені
0,5 л
цибуля ріпчаста
2 шт.
лист лавровий
3 шт.
буряк (варений)
1 шт.
квас буряковий
0,5 л
сіль
перець чорний горошок
олія
Вушка:
борошно
400 г.
сіль
вода
Начинка:
гриби (варені з борщу)
цибуля ріпчаста
1 шт.
олія

Грибні «вушка» і червоний пісний борщ
Пісний червоний борщ на грибній юшці, та ще й з улюбленими грибними вушками! Ця страва залишається у пам«яті дуже довго!

Приготування
Гриби замочити звечора.

На другий день зварити до готовності. Гриби вийняти. У відвар додати розрізану цибулину, перець, квас.
cookorama.net/uk/blog/pershi-stravy/buryakovyj-kvas.html
Прокип'ятити 1 хв. Додати сіль і підсмажену цибулю. Чорний і духмяний перці горошком, декілька листочків лаврового листя.

Гриби змолоти. Додати підсмажену цибулю, посолити.

З борошна, води і солі замісити тісто як на вареники.

Розкачати тоненько і порізати на квадратики 3х3 см. На кожен квадрат поставити 1 ч.л. грибної начинки.

З'єднати сторони квадрату, щоб вийшов трикутник і протилежні кінці з'єднати. Вийде „вушко“.

Зварити у підсоленій воді 1-2 хв після закипання. Змастити підсмаженою цибулею. Подавати, вкинувши у червоний грибний борщ гарячими.
Грибні «вушка» і червоний пісний борщ

Повернутись на початок рецепту "Грибні "вушка" і червоний пісний борщ"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
борщ з вушками з білими грибами це дуже смачна пісна страва- обов«язкова страва на пісну вечерю у нашій родині
avatar

gutka

+
0
Ми теж завжди готуємо цю страву на Святвечір
avatar

Medunya