Гарбузово-імбирна зупа

Гарбузово-імбирна зупа

Інгредієнти

Інгредієнти

гарбуз
морква
капуста брюсельська
розмарин (гілочка)
імбир

Гарбузово-імбирна зупа
Кількостей не скажу, все клала на око, зрозуміло, що більше овочей, то густіша зупа.

Приготування
Помити, почистити гарбуз, моркву, брюссельську капусту, гілочку розмарину, імбир.
Гарбузово-імбирна зупа
Порізати (можна великими, але пласкими шматочками) моркву, гарбуз, імбир, і хвилин 5-7 обсмажувати на середньому вогні у ложці оливкової олії.
Гарбузово-імбирна зупа
Потім у доведений до кипіння бульйон вкинути овочі, покласти гілочку розмарину і варити на повільному вогні хвилин 15, поки вони не стануть м’які.
Гарбузово-імбирна зупа
З капустою можна вчинити наступним чином. Зварити її окремо і покласти в зупу цілою (так гарніше — зелене на жовто-гарячому). А можна вкинути до овочів на останніх хвилинах 5.
Гарбузово-імбирна зупа
Дістаємо «лису» гілочку розмарину (всі листочки відійдуть від неї) і мелемо суп у блендері. Розливаємо по тарілках, додаємо капусту, якщо лишили її цілою, подаємо з сухариками з гарбузового (а як же ж) хліба, за бажання можна додати вершків чи сметани.

Повернутись на початок рецепту "Гарбузово-імбирна зупа"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
фотки как всегда на высоте! и рецепт интересный!+
avatar

Al_raune

+
0
Дівчата, у вас такі красиві фото. Кожна з них — безподобна(розглядала кожну уважно і тут, і в попередньому рецепті), а разом — фотоповість з таким цікавим смаком! Але я буду вчитися, щоб у мене виходило хоч щось подібне— головне, що є у кого… Рецепт спробую, бо гарбузову зупку у мене люблять
avatar

Medunya

+
0
Дяки за копмлімент
А я ледь згодувала, у мене супи ніхто не їсть, а гарбузові й поготів, довелося все самій їсти
avatar

Lana

+
0
Смачний і красивий супчик.
avatar

Masha