Салат «Вітамінний»

Салат «Вітамінний»
Інгредієнти
капуста червонокачанна
0,25 шт.
капуста білокачанна
0,15 шт.
корінь селери
150-200 г.
морква
1 шт.
корінь петрушки
1 шт.
цибуля ріпчаста червона
0,5 шт.
апельсини
1 шт.
лимони
0,5 шт.
олія оливкова
100 г.
цукор
2 ч.ложки
сіль
спеції для салату
суміш перців мелена
петрушка

Представляю Вам дуже корисний салатик з сирих овочів. Просто джерело вітамінів!

Салат «Вітамінний»

Приготування


Зняти з червоної і білої капусти листя, зрізати потовщення. Листочки червоної і білої капусти скласти окремо стопками, згорнути рулетиком і тонко нашаткувати.
Капусту злегка перетерти з сіллю, в червону капусту додати трохи лимонного соку, перемішати.

Морквину, селеру, корінь петрушки натерти на тертці для корейської моркви. Цибулю дрібно порізати. ½ апельсина очистити від шкірки і плівок, порізати шматочками, додати в салат. За бажанням можна додати трохи натертого сирого буряка та пастернаку.

Приготувати заправку: вичавити сік з ½ апельсина і лимона, додати цукор, сіль, спеції за смаком, добре перемішати до розчинення цукру, додати оливкову олію, перемішати. Заправка повинна бути кисло-солодкою.
Салат «Витаминный»
Додати в салат заправку, добре перемішати, дати настоятися 30хв. При подачі посипати зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Салат «Вітамінний»"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Один из любимых! Я еще яблочко тру.
avatar

Glaros

+
0
Я тоже яблоко иногда добавляю и еще сырую свеклу! Сейчас такой салат очень актуален!
avatar

Mila

+
0
А ще горішки, будуть в самий раз!
avatar

Dana

+
0
Орешки тоже очень хорошо добавить! Спасибо!
avatar

Mila

+
0
какая красота, да и вкус шикарный, не стыдно гостям подать
avatar

teterenok

+
0
Спасибо! Обычно такой салат пользуется успехом у гостей!
avatar

Mila

+
0
Гарний вітамінний салат для очищення організму
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
в заправку 1 ч.л. горчицы и… ммм… класс!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа! Знаю, что вкусно — добавляла! В этот салат много чего по своему вкусу можно добавить, унивесальная основа!
avatar

Mila