Салат «Витаминный»

Салат «Витаминный»
Ингредиенты
капуста краснокочанная
0,25 шт.
капуста белокочанная
0,15 шт.
корень сельдерея
150-200 г.
морковь
1 шт.
корень петрушки
1 шт.
лук репчатый красный
0,5 шт.
апельсины
1 шт.
лимоны
0,5 шт.
масло оливковое
100 г.
сахар
2 ч.ложки
соль
специи для салата
смесь перцев молотая
петрушка

Представляю Вам очень полезный салатик из сырых овощей. Просто кладезь витаминов!

Салат «Витаминный»

Приготовление


Снять с красной и белой капусты листья, срезать утолщения. Листики красной и белой капусты сложить по отдельности стопочками, свернуть рулетиком и тонко нашинковать.
Капусту слегка перетереть с солью, в красную капусту добавить немного лимонного сока, перемешать.

Морковку, сельдерей, корень петрушки натереть на терке для корейской морковки. Лук мелко порезать. ½ апельсина очистить от кожицы и пленок, порезать кусочками, добавить в салат. По желания можно добавить немного натертой сырой свеклы и пастернака.

Приготовить заправку: выдавить сок с ½ апельсина и лимона, добавить сахар, соль, специи по вкусу, хорошо перемешать до растворения сахара, добавить оливковое масло, перемешать. Заправка должна быть кисло-сладкой.
Салат «Витаминный»
Добавить в салат заправку, хорошо перемешать, дать настояться 30мин. При подаче посыпать зеленью.

Вернуться к началу рецепта "Салат «Витаминный»"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Один из любимых! Я еще яблочко тру.
avatar

Glaros

+
0
Я тоже яблоко иногда добавляю и еще сырую свеклу! Сейчас такой салат очень актуален!
avatar

Mila

+
0
А ще горішки, будуть в самий раз!
avatar

Dana

+
0
Орешки тоже очень хорошо добавить! Спасибо!
avatar

Mila

+
0
какая красота, да и вкус шикарный, не стыдно гостям подать
avatar

teterenok

+
0
Спасибо! Обычно такой салат пользуется успехом у гостей!
avatar

Mila

+
0
Гарний вітамінний салат для очищення організму
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
в заправку 1 ч.л. горчицы и… ммм… класс!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа! Знаю, что вкусно — добавляла! В этот салат много чего по своему вкусу можно добавить, унивесальная основа!
avatar

Mila