Овочі-гриль

Овочі-гриль

Інгредієнти

2 шт.
1 шт.
перець болгарський (червоний і жовтий)
2 шт.
1 шт.
1 л
2 ст.ложки
1 ст.ложка
2 ст.ложки
5 ст.ложок
3 ч.ложки
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 шт.
0,5 шт.
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

баклажани
2 шт.
кабачки
1 шт.
перець болгарський (червоний і жовтий)
2 шт.
цибуля ріпчаста червона
1 шт.
вода
1 л
сіль
2 ст.ложки
цукор
1 ст.ложка
оцет
2 ст.ложки
олія оливкова
5 ст.ложок
мед
3 ч.ложки
оцет бальзамічний
1 ст.ложка
суміш перців
0,5 ч.ложки
базилік
0,5 шт.
петрушка
0,5 шт.

Овочі-гриль
З овочів, приготованих на грилі можна приготувати дуже смачний салат, який буде прекрасним доповненням до м'ясних страв. Та й сам по собі він теж хороший!

Приготування
Овощи-гриль.
Перець очистити від насіння і порізати пластинками.
Овощи-гриль.
Баклажани і кабачок помити, обсушити, відрізати хвостики і нарізати тонкими пластами або кружечками. Зручно це робити на спеціальній тертці. Баклажани залити маринадом, приготованим з води, солі, цукру та оцту, на 30хв. Потім маринад злити.
Овощи-гриль.
Приготувати глазур, змішавши оливкову олію, мед, сіль і перець.
Овощи-гриль.
Овочі скласти в миску, залити глазур'ю і добре перемішати.
Овощи-гриль.
Сковорідку гриль добре нагріти, викласти в один ряд овочі і смажити по 1-2 хв. з двох сторін.
Овощи-гриль.
Перець ще гарячим скласти в поліетиленовий пакет, залишити на 15 хв, потім зняти шкірку.
Овощи-гриль.
Дрібно порізати базилік і петрушку, нарізати тонко чверть кільцями цибулю.
Овощи-гриль.
Приготувати заправку, змішавши оливкову олію, бальзамічний оцет і мед.
Овощи-гриль.
Змішати овочі гриль, додати зелень, цибулю і заправку, перемішати. Дати постояти 15-20 хв.
Овощи-гриль.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Овочі-гриль"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
беспроигрышное блюдо! вкусно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!
avatar

Mila

+
0
Ой-ой-ой! Я це люблю!
avatar

Konffetka

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Дуже люблю овочі на грилі
avatar

KraLova

+
0
Так, це смачно! Дякую!
avatar

Mila

+
0
яка смакота, хочу літо
avatar

gutka

+
0
Овочі вийшли бомбезні!!! Дякую! От тільки було б добре розбити інгридієти окремо. Тобто скільки чого треба для маринаду, скільки для глазурі, скільки для заправки… Бо робив, чосно кажучи на осліп.
avatar

Getman