Овочі в маринаді, або "рецепт мандрівник"

Овочі в маринаді, або "рецепт мандрівник"

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
капуста
1 кг
капуста цвітна
200 г.
морква
2 шт.
цукіні
2 шт.
гарбуз
200 г.
квасоля стручкова
150 г.
перець болгарський
1 шт.
баклажани
100 г.
гвоздика
4 шт.
Для маринаду:
олія
250 мл
оцет
150 мл
сіль
1,5 ст.ложки
цукор
120 г.
коріандр мелений
1 ч.ложка
журавлина сушена
1 ч.ложка
лист лавровий
2 шт.
перець чорний горошок
5 шт.
чебрець

Приготуйте за таким рецептом овочі і вам схочеться готувати їх постійно. Смачні, апетитні доповнять м'ясні, рибні страви. Смачно просто з підсушеними тостами. Навіть після трьох днів у холодильнику лишаються хрусткими, що мені особливо подобається. Овочі можна брати ті, які маєте на даний час. Може багато з вас і знайомі з рецептом, але для мене він має особливе значення. Цей рецепт має ваду — мандрувати! Поїхали ми з чоловіком до подруги в Германію, застілля, затишна вечеря. І тут господиня подає овочі. Скуштували. сподобалось. Вона мені пояснює, овочі за цим рецептом готую давно — чоловік з України привіз рецепт у Германію. Я з Германії в Італію. Завітали до мене гості з Голландії, я їх цим салатом пригостила. Рецепт помандрував в Голландію. В дворі новина поширилася швидко, у нас двір інтернаціональний. Сусідка (італійка) виїхала жити до Нью-Йорку. Пише мені в Скайпі, салат готую, смачний, щиро дякую за рецепт. А мені приємно і подрузі моїй дуже вдячна. Зараз зі мною цей рецепт помандрує знов в Україну!
А зараз і рецепт овочевого салату в маринаді.

Приготування
Спочатку нарізати овочі. Використовуємо тільки сирі овочі.
Моркву можна натерти або нарізати брусочками. Цвітну капусту розібрати на суцвіття.
Овочі в маринаді, або «рецепт мандрівник»
Мені попалися сіцілійські баклажани, розміром як молоді цукіні. Захотілось спробувати.
сицілійські баклажани
Нарізані овочі змішати
овочі
Маринад:
Змішати вказані інгредієнти в каструльці. Довести до кипіння.
маринад
Залити овочі маринадом. Перемішувати час від часу, поки не охолоне. Потім винести на холод, або в холодильник на ніч поставити.
залити овочі маринадом
Смачного!
овочі маринад
овочі маринад

Повернутись на початок рецепту "Овочі в маринаді, або "рецепт мандрівник""

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота! Баклажани такі цікаві, яка їх назва?
avatar

Mandarynka

+
0
Вибачаюсь, вже й не пам*ятаю. Але привезли їх з Сицілії. Якщо набачу ще в продажу, то скажу їх назву
avatar

NONNAPINA

+
0
М-м-м! Як я люблю домашньомариновані овочі
avatar

Medunya

+
0
Дякую, за цим рецептом дійсно смачні
avatar

NONNAPINA

+
0
які цікаві сіцілійські баклажани, гарний рецепт — приготую в сезон свіжих овочів))))
avatar

gutka

+
0
Дякую. Катю! Напевне їх можливо і консервувати. Але я не готую консерви.
avatar

NONNAPINA

+
0
В нас сицілійські баклажани називають" зебра", бо вони смугастібіло- жовті смужки на фіолетовому, а ці тоненькі та довгі називають китайські або японськідуже смачні… Навіть сирими
avatar

Vixen

+
0
Може й так. Але італійці точно їх звуть по — іншому.
avatar

NONNAPINA

+
0
Вітамінна кольорова смакота.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
Яка смакота!Баклажанчики супер, Свєта, знову загадуєш загадки
avatar

Koenigin

+
0
Так і самій же цікаво " яке воно оте нове на смак?"
avatar

NONNAPINA

+
0
Це точно
avatar

Koenigin

+
0
мабуть смакота неймовірна, треба обовязково спробувати як будуть свої овочі
avatar

viraviktoria

+
0
смакота мабуть. треба приготувати як свої овочі будуть
avatar

viraviktoria

+
0
Спробуйте! Сподіваюсь сподобаються овочі.
avatar

NONNAPINA