Овощи-гриль

Овощи-гриль

Ингредиенты

2 шт.
1 шт.
перец болгарский (красный и желтый)
2 шт.
1 шт.
1 л
2 ст.ложки
1 ст.ложка
2 ст.ложки
5 ст.ложек
3 ч.ложки
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 шт.
0,5 шт.
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

баклажаны
2 шт.
кабачки
1 шт.
перец болгарский (красный и желтый)
2 шт.
лук репчатый красный
1 шт.
вода
1 л
соль
2 ст.ложки
сахар
1 ст.ложка
уксус
2 ст.ложки
масло оливковое
5 ст.ложек
мед
3 ч.ложки
уксус бальзамический
1 ст.ложка
смесь перцев
0,5 ч.ложки
базилик
0,5 шт.
петрушка
0,5 шт.

Овощи-гриль
Из овощей, приготовленных на гриле можно приготовить очень вкусный салат, который будет прекрасным дополнением в мясным блюдам. Да и сам по себе он тоже хорош!

Приготовление
Овощи-гриль.
Перец очистить от семян и порезать пластинками.
Овощи-гриль.
Баклажаны и кабачок помыть, обсушить, отрезать хвостики и нарезать тонкими пластами или кружочками. Удобно это делать на специальной терке. Баклажаны залить маринадом, приготовленным из воды, соли, сахара и уксуса, на 30мин. Затем маринад слить.
Овощи-гриль.
Приготовить глазурь, смешав оливковое масло, мед, соль и перец.
Овощи-гриль.
Овощи сложить в миску, залить глазурью и хорошо перемешать.
Овощи-гриль.
Сковородку гриль хорошо нагреть, выложить в один ряд овощи и жарить по 1-2 мин. с двух сторон.
Овощи-гриль.
Перец еще горячим сложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 15 мин, затем снять кожицу.
Овощи-гриль.
Мелко порезать базилик и петрушку Нарезать тонко четверть кольцами лук.
Овощи-гриль.
Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
Овощи-гриль.
Смешать овощи гриль, добавить зелень, лук и заправку, перемешать. Дать постоять 15-20 мин.
Овощи-гриль.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Овощи-гриль"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
беспроигрышное блюдо! вкусно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!
avatar

Mila

+
0
Ой-ой-ой! Я це люблю!
avatar

Konffetka

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Дуже люблю овочі на грилі
avatar

KraLova

+
0
Так, це смачно! Дякую!
avatar

Mila

+
0
яка смакота, хочу літо
avatar

gutka

+
0
Овочі вийшли бомбезні!!! Дякую! От тільки було б добре розбити інгридієти окремо. Тобто скільки чого треба для маринаду, скільки для глазурі, скільки для заправки… Бо робив, чосно кажучи на осліп.
avatar

Getman