Запечені овочі від Джеймі Олівера

Запечені овочі від Джеймі Олівера

Інгредієнти

Інгредієнти

картопля
5-6 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
морква
3-4 шт.
корінь селери
1 шт.
лимони
0,5 шт.
розмарин сушений
тим'ян сушений
орегано сушений
сіль
перець чорний мелений
олія

Це дуже простий рецепт запечених овочів від відомого кулінара Джеймі Олівера. Рецепт цей побачив в одній з його передач, трохи адаптував під себе. Це дійсно дуже просто, легко і виходить смачний гарнір до будь-чого.

Приготування
Все дуже і дуже просто.
Овочі чистимо і нарізуємо середніми брусочками. Якщо овочі відносно молоді, то можна просто помити і не чистити.
Середню цибулю розрізаємо на четвертинки.
Половину лимона також розрізаємо на чотири частини.
Все це діло кладемо у форму для запікання.
Додаємо декілька зубців часнику (можна навіть не чистити). Зубки попередньо притиснути.
Поливаємо все олією і додаємо спеції: розмарин, тимьян, орегано, сіль і мелений перець.
Запечені овочі від Джеймі Олівера
Добре все перемішуємо і відправляємо у духовку при 180℃ на орієнтовно 40 хвилин.
І все — ніжні і ароматні овочі готові!


За смаком та наявності можна додати корінь петрушки чи фенхелю.
За потреби додайте при запіканні трохи води, щоб овочі лишилися соковитими.

Повернутись на початок рецепту "Запечені овочі від Джеймі Олівера"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Часто готую такі овочі, але мені більше смакує, коли картоплю попередньо підварити 2-3 хвилини, а форму зверху накрити фольгою, або усе це запікати в рукаві для запікання. Тоді виходить значно соковитіше та ніжніше
avatar

Medunya

+
0
А мені якраз сподобалося тим, що зверху овочі трохи як «підпалюються». Хоча так, трохи підлити води десь посеред випікання варто.
avatar

Scratch

+
0
Мені теж подобається гарнір із запечених овочів, це дуже корисно.Але в Італії така картопля, що 40 хв. це мало. Тож, потрібно відварити спочатку і потім запікати, щоб не їсти сиру картоплю
avatar

NONNAPINA

+
0
ну, можна просто дрібніше нарізати спробувати. як варіант)
avatar

Scratch

+
0
Смачно!!! Запечені овочі це особлива корисна смакота!!!
avatar

Ester

+
0
Швидко та смачно.
avatar

oksanochka86