Запечені овочі від Джеймі Олівера

Це дуже простий рецепт запечених овочів від відомого кулінара Джеймі Олівера. Рецепт цей побачив в одній з його передач, трохи адаптував під себе. Це дійсно дуже просто, легко і виходить смачний гарнір до будь-чого.

Приготування

Все дуже і дуже просто.
Овочі чистимо і нарізуємо середніми брусочками. Якщо овочі відносно молоді, то можна просто помити і не чистити.
Середню цибулю розрізаємо на четвертинки.
Половину лимона також розрізаємо на чотири частини.
Все це діло кладемо у форму для запікання.
Додаємо декілька зубців часнику (можна навіть не чистити). Зубки попередньо притиснути.
Поливаємо все олією і додаємо спеції: розмарин, тимьян, орегано, сіль і мелений перець.

Добре все перемішуємо і відправляємо у духовку при 180℃ на орієнтовно 40 хвилин.
І все — ніжні і ароматні овочі готові!


За смаком та наявності можна додати корінь петрушки чи фенхелю.
За потреби додайте при запіканні трохи води, щоб овочі лишилися соковитими.

Повернутись на початок рецепту "Запечені овочі від Джеймі Олівера"